Ingredienserna du behöver är: citronsaft, olivolja, oregano, vitlök, citronskal, och naturligtvis färska guldmakrill. Receptet tjänar fyra personer. Omdömen
plocka ut fyra färska filéer eller trimma dem själv, ungefär en kvart per pund eller lite mer för varje person. När fisken filéas storlek skölja dem väl, då vara säker bort överflödigt vatten genom att klappa dem med en brun handduk eller ditt val pappershandduk. Omdömen
Placera mahi mahi i en skål.
Blanda i en halv kopp citronsaft, en tredjedel en kopp olivolja, tre matskedar oregano, en tesked vitlök (malet) och en tesked citronskal. Omdömen
Vänd fisken över flera gånger till göra vissa de är väl belagda. Placera fisken och marinaden i kylskåp under 30 minuter. Du kan lämna den i längre tid att passa din smak eller om du vill förbereda marinaden vid en tidigare tidpunkt för en snabb fix måltid senare. Omdömen
När du är redo att förbereda din måltid, eld upp grillen. Använd tång för att avlägsna de mahi mahi fiskfiléer ur marinaden och lägg dem på en belagd galler.
Pensla filéerna med marinaden och salt för smak. Borsta filéerna igen efter cirka fem minuter. Nästa, vänd filéerna och borsta resterande marinad på andra sidan. Grill ytterligare ca fem minuter, eller tills gjort. Omdömen
Lägg till en sida av gröna bönor eller squash och ett glas vin, och du har själv en stor gourmetmåltid på några minuter.
Omdömen