Marshmallows är allas favorit behandla, oavsett om de äter dem som kakor eller grilla dem över öppen eld. När du gör din egen kan du se till att du inte har några tillsatser, vilket är mycket viktigt om du eller någon i din familj har födoämnesallergier. Dessutom, om du regelbundet använder marshmallows att göra desserter, du kommer alltid att vara säker på att ha några till hands så att du verkligen har en hemlagad behandla för att tjäna dina gäster.
Omdömen
Vad du behöver
Använd den bara om du vill göra olika färgade marshmallows
Vägbeskrivning:.. Omdömen
Blanda 1 kopp majsstärkelse och en kopp florsocker i en skål och ställ detta åt sidan
Förbered kokkärl genom att spraya dem med matolja och sedan strö botten med majsstärkelse eller genom att klä dem med plastfolie eller bakplåtspapper. Omdömen
Blanda gelatin med ½ dl kallt vatten i blandnings skål. Vispa på hög tills alla gelatinet har lösts. Låt detta stå i ca tio minuter.
Omdömen
När gelatinet inställningen i skål, kombinera 2 koppar socker, ¼ kopp vatten och 2/3 koppar majssirap tillsammans i en kastrull. Ta denna blandning till en koka på spisen. Det är viktigt att använda en godis termometer i detta skede av marshmallow fattandet eftersom du måste se till att temperaturen når 117 ° C (244 ° F). Blandningen kommer att se ut som en mjuk boll i kastrullen.
Häll kokt blandningen i skålen med gelatinblandningen. Lägg ¼ tsk. salt och slå vid hög hastighet under ca 15 minuter. Lägg sedan till aromen och karamellfärg.
Omdömen
Olja händerna och häll blandningen i en rektangulär bakning Pan. Du kommer att behöva oljiga händer att sprida blandningen jämnt i pannan. Om du inte vill få tag i blandningen, kan du använda en sked eller spatel, men detta måste smörjas också. Om inte, kommer det att hålla sig till sked eller spatel och kommer att vara mycket svårt att sprida sig. Omdömen
Du kan stänka majsstärkelse över toppen av marshmallow blandningen eller täck