Prep Tid:? 25 minutesCook Tid: 45 minutesIngredients: 1 paket ägg roll omslag (4 1/2 "med 5 1/2") Review
Fyllning: £ 1 färsk fläsk (eller grillat fläsk) 1 medelstor lök (skivad) 2 stjälkar selleri, skär diagonally1 /2 pund färska champinjoner, sliced6 vattenkastanjer (färska om möjligt), sliced1 /£ 2 suey choy (Napa kål), skivade tunt, 1 tum lengthwise2 grön lök, diced1 pund färska böngroddar Omdömen
Pork kryddor: 1 tsk soja sauce1 tesked ostron saucesalt och peppar tastea lite (mindre än en tesked) cornstarchGravy: 4 msk water1 matsked cornstarch1 /2 tsk soja sauce2 teskedar ostron saucesalt , peppar, accent (om så önskas) till taste2 msk majsstärkelse blandat med 2 teskedar kallt vatten * 2 msk olja för stir-frying2 till 4 koppar olja för fritering Omdömen
STEG 1: Blanda smaksättning ingredienser tillsammans.
Skär fläsket i tunna strimlor, tillsätt kryddor och marinera fläsk för mellan 10 till 15 minuter Omdömen
STEG 2:.. Medan fläskkött är marinering, förbereda grönsaker och sås blandningen Omdömen
STEG 3: Värm wokpannan på medelhög till hög värme. Tillsätt olja till wokning. När oljan är iready, tillsätt selleri och lök och stek. Smaka och tillsätt salt och socker om så önskas. Ta bort från woken. Lägg fläsk till wok och koka tills bra gjort (plats locket på wok). Avlägsna. Rengör wok och stek separat svamp, kastanjer vatten, och böngroddar.
Kontrollera kryddningen medan wokning böngroddar och tillsätt salt och /eller socker som önskat. Stek på suey choy, täcker och matlagning för ca 1 minut, återigen tillsätta salt och /eller socker om så önskas. Kombinera alla ingredienser i wok. Om det behövs, dränera en del av saften från grönsaker ut Omdömen
STEG 4:. Tillsätt såsen, driver grönsakerna upp mot sidorna av wok för att bilda en brunn i mitten för såsen och rör till tjockna. Blanda omsorgsfullt. Lägg till grön lök. Ställ fyllningen åt sidan för att låta den svalna innan inslag
STEG 5:.
Papper: Blanda majsstärkelse och vatten, långsamt tillsätta vattnet till majsstärkelse tills du har en "lim" som kommer att användas för att täta höljena . För att avsluta, lägga ägg roll wrapper ut med kort (4 1/2 ") sida direkt framför dig. Detta kommer att vara den torra sidan. De två långsidor kommer att kallas sidor 1 och 3, och den andra kortsidan direkt mittemot dig kommer att kallas sidan 2. Placera cirka 1 msk fyllning i mitten av omslaget, sprider ut, men inte att komma för nära kanterna.
Med hjälp av fingertoppen, sprida