Garlic & amp; ndash; Hälsoeffekterna av att äta och använda denna fantastiska Vegetable

Vitlök tillhör samma familj som lök och är också relaterad till schalottenlök, gräslök och purjolök. Så länge folk kan minnas vitlök har använts i matlagning och inom medicin, har det ganska unik och stark smak som minskar när den används i matlagning. När rostade den har en härlig mild söt smak, är det vanliga sättet att köpa vitlök i form av en glödlampa som är uppdelad i segment som kallas kryddnejlika.

Det har varit mycket skrivet om vitlök hävdar det har många hälsofördelar inklusive hålla hjärtsjukdomar i schack, vilket ditt blodtryck ner till sunda nivåer och hjälper till med förkylningar. Med hjälp av vitlök som ett läkemedel stöd i den moderna världen är inte en ny idé; det har använts som läkemedel i tusentals år i vissa delar av världen, inklusive Indien och Kina. Vitlök har också varit känt för att bota symptomen på akne och det har också visat sig vara en naturlig antibiotika.

Forskning har visat att vitlök verkar på samma sätt som antioxidanter, som kan hjälpa till i kampen mot sjukdomen. Det finns många vitaminer och mineraler i vitlök som kan förklara varför vitlök är så bra för vår hälsa och det finns också många människor som föredrar att ta vitlök som ett komplement snarare än att använda den i matlagning. Jag personligen använder vitlök ganska lite i matlagning och tycker att det ger vissa rätter en stor smak, speciellt rätter såsom curry, stuvning, kinesisk mat och grytor etc.

Det är även trevligt i vissa soppor och såser, och när du använder den i såser vara försiktig med hur mycket du använder, kan du alltid lägga till mer vitlök, men du kan inte ta ut.

Jag minns en gång när jag gjorde en vitlöksmajonnäs, satte jag alltför många klyftor i och pojke var det stark, smakade jag lite på en tesked det smakade ganska trevligt men efter ungefär ett par minuter mina ögon var svidande det var om vitlök var på väg ut genom mina ögon. Så när du använder vitlök rå i en sås till exempel alltid kontrollera när du går.

Ett annat bra sätt att äta vitlök är när du lagar mat till exempel, rostade grönsaker, kasta några kryddnejlikor i eller till och med hela glödlampan. Varför inte prova att göra din egen vitlöksbröd, blanda några krossade vitlöksklyftor i lite smör, skiva en baguette diagonalt på toppen på några ställen och sätta smöret i slitsarna, plats i ugnen i ca tio minuter vid 180c.

Omdömen

Så småningom hälso- och medicinska experter i vår moderna värld inser de medicinska förd