hela korn frukostflingor Relativ risk (95 procent CI) 1,00 0,89 ( 0.72,1.10) 0,72 (0,56, 0,92) 0,82 (0,66, 1,02) 0,76 (0,57, 1,00) 0,007 kokt havregrynsgröt (portioner /d) relativ risk (95 procent CI) 1,00 0,92 (0.79,1.08) 0,70 (0,49, 0,98 ) 1,41 (0,75, 2,66) 1,10 (0,45, 2,68) 0,68 Brunt ris (portioner /d) Relativ risk (95 procent CI) 1,00 0,86 (0.
72,1.02) 0,77 (0,45, 1,32) 0,45 (0,06, 3,20) â € "0,04 Vetegroddar (portioner /d) Relativ risk (95 procent CI) 1,00 0,55 (0,37, 0,81) 1,11 (0,64, 1,93) 0,41 (0,15, 1,10) â €" 0,01 Bran (portioner /d) Relativ risk (95 procent CI) 1,00 0,76 (0,59, 0,98) 0,68 (0,44, 1,03) 0,63 (0,42, 0,95) â € "0,001 Reproducerat från Liu S et al
. (1999). Hela korn konsumtion och risk för kranskärlssjukdom: resultaten från Nurses 'Health Study. American Journal of Clinical Nutrition 70
, 412a € "19, med tillstånd.
Tabell 4 Vissa effekter av näringsämnen som främjar eller skyddar mot hjärt-kärlsjukdom på kardiovaskulära riskfaktorer Närings Effekt Att främja Omdömen Mättade fettsyror â † "total och LDL-kolesterol â † 'trombogenes â †" insulinkänslighet Trans Omdömen omättade fettsyror â † "total och LDL-kolesterol och Lp (a) Dietary kolesterol (när det tas i stora mängder) â †" total och LDL-kolesterol Skyddsomdömen Kostfiber â † "total och LDL-kolesterol â † 'insulinkänsligheten Folsyra â †" homocystein antioxidanter â † "oxidation av LDL Omättade fettsyror (C18: 2, n
-6); C18: 3, n
-3; C20: 5, n
-3; C22: 6, n Omdömen -3) â † "trombogenes â †" ökning; â † "minska Omdömen
Kliniska prövningar har visat att när dieten är modifierad för att underlätta nödvändiga ändringar i de näringsämnen som nämns ovan, är nivåerna av riskfaktorer förändras i en positiv riktning och kardiovaskulära händelser minskar, även om insatsen är startade i medelåldern med hjärt-kärlsjukdom som redan finns.
De olika försök har involverat olika dietary ingripanden så att en formell metaanalys är olämpligt, är det ändå möjligt att dra vissa generella slutsatser om sannolika fördelar från olika kostförändringar. De flesta har strävat efter en minskning av plasmakolesterol genom manipulation av dietary fettintag. För varje 1 procent minskning