En crepe är en mycket tunn typ av pannkaka. Crepes är av franskt ursprung. Eftersom jag är fransk på min fars sida, jag växte upp äta crepes och älskar båda crepes av salta och söta sorten. Detta är den bästa crepe recept som jag har hittat för en grundläggande frukost eller dessert crepe. Omdömen
4 ägg Omdömen
1/8 tsk. salt
2 koppar mjöl Omdömen
2 1/4 dl mjölk Omdömen
1/4 kopp smält smör eller margarin Omdömen
I en medelstor skål, kombinera ägg och salt. Tillsätt mjölet omväxlande med mjölken, slå med en mixer eller vispa tills slät.
Vispa i det smälta smöret. Omdömen
Täck smeten och kylskåp i minst en timme. Cook i en het stekpanna eller på ett upp och ned crepe grillpanna. Jag använder upp och ned crepe maker och älskar det. The crepes gjorts på detta komma ut papper tunna! Dessa crepes är precis så läckra som vad du hittar i en creperie! Omdömen
Jag brukar dubbla detta recept som de kokta crepes fryser väl. Jag använder ibland detta recept för salta crepes, såsom min nötkött stroganoff crepes, men oftast är min standard recept för frukost eller dessert crepes.
Jag ställde en mängd toppings på bordet och min familj kan fylla sina crepes som de vill. Vår favorit crepe fyllningar inkluderar florsocker med citronsaft, farinsocker med syrop, persikor eller jordgubbar med vispgrädde, hallon med glass och paj fyllningar. Omdömen
Topp din crepe med toppings som du väljer, rulla upp och njut! Omdömen