Raspberry Jam Sandwich Cookies
hallonsylt SandwichCookie Ingredienser:
1½ koppar (225 g) av siktat vetemjöl Omdömen ¾ Cup (80 g) av mald mandel Omdömen ½ Cup (125 g) av mjukt smör Omdömen ½ Cup (115 g) av strösocker Omdömen ½ Cup (160 g) av hallonsylt Omdömen 1 ägg
Metod:
- I en stor bunke grädde ihop mjukt smör och strösocker tills ljuset och fluffigt, sedan i en annan bunke kombinera det siktade vetemjöl och mald mandel. Tillsätt de kombinerade torra ingredienserna till stuvad blandningen och blanda väl.
Omdömen
- Mjöl en arbetsyta, vrid sedan ut degen på beredd (mjölat) arbetsyta och knåda degen i ca 30 sekunder. Nu forma knådade degen i en skiva, sedan täcka och kyla degen i 1 timme för att kyla. Omdömen
- När kylda, ta bort degen ur kylskåpet, avslöja och placera degen skivan mellan två stora ark bakplåtspapper . Använd en kavel att rulla ut degen tills den blir mycket tunt. Omdömen
- Använd nu en 6 cm (2½ ") cutter att skära 40 cookie-rundor ut degen och sedan använda en 2 cm (¾") kutter klipp ut stationer från hälften av cookies rundor.
Omarbeta degen off-snitt i en tunn plåt, skär ut lite mer cookie-rundor (toppar och bottnar) som tidigare och fortsätta denna process tills alla degen har förvandlats till cookie-par. Omdömen
- Värm ugnen till 180 0C och förbereda några bakplåtar genom smörjning eller foder dem med bakplåtspapper. Omdömen
- Placera cookies toppar och bottnar 3cm (1¼ ") från varandra på smorda plåtar och sedan överföra de laddade bakplåtar i en ugnen och grädda i 180 0C i 12-15 minuter eller tills cookies vänder gyllenbruna.
Omdömen
- När kokta Ta bort cookies toppar och bottnar från ugnen ger dem möjlighet att svalna i 5 minuter på bakplåtar innan du överför dem till tråd rack för att svalna helt. Omdömen
- När cookie toppar och bottnar har helt svalnat spread hallonsylt över cookie bottnar (de utan hål utskurna av dem) och sedan början varje hallonsylt omfattas kaka botten med en cookie topp (de med centrum hål utskurna ur dem). Omdömen
- När alla hallonsylt kakor har monterats överföra dem till en lufttät behållare redo att serveras.
Omdömen
Servering:
- Dessa delar kommer att ge cirka 1½ - 2 dussin härlig hallonsylt kakor Omdömen
- hallonsylt kakor är alltid en stor favorit med barnen, så att de verkligen gör underbara matlåda behandlar Omdömen
- servera dem också med drycker såsom en kopp kaffe, café sent, mocka, te, glas mjölk eller milksh
