Jag har gjort detta recept i över 10 år, som har blivit och fortfarande är en familj som favorit
Ingredienser Omdömen
För köttfärssås. Omdömen
250 gram nötfärs Omdömen 1 lök, finhackad Omdömen 2 burkar hela skalade tomater Omdömen 110ml tomatpuré Omdömen 2 msk olja Omdömen 1 paket snabb torkade Lasagne ark
För ostsås:
60g smör Omdömen 1/3 koppar vetemjöl
2 dl mjölk
1 kopp riven cheddarost
3 msk parmesanost
Vägbeskrivning :
- Hetta upp oljan i het panna och fräs lök.
Lägg färsen och rör över värme tills brynt. Omdömen
- Tillsätt tomater, pasta, nypa salt och peppar och låt koka upp. Sjud tills såsen har tjocknat och ingredienser är väl kokta. Såsen ska vara ganska tjock. Stäng av värmen och täck medan du gör ostsås. Omdömen
- För att göra ostsås, först smälta smöret i en kastrull. Tillsätt mjöl och blanda till en slät pasta. Koka i 1 minut och sedan lägga till mjölk en liten mängd i taget samtidigt som man fortsätter att röra. När all mjölk har tillsatts, rör om värme tills såsen tjocknar och kokar. Omdömen
- Lägg riven ost, spara lite för toppen.
(Jag vill lägga till några hackad persilja till ostsås, för att ge en fin färg)
- För att sätta helt och hållet, smörj en stor ugnsfast form och fyll med alternerande skikt av kött sås, torkade lasagne blad och ost. Gör inte lagren alltför tjock och siktar på att ha minst tre skikt av varje. Omdömen
- Toppa med riven ost och grädda avslöjats i en måttlig ugn (180C) i 30 minuter eller tills brun. Serverar 6, njut!
Jag har också experimenterat med detta recept och provat olika varianter för att få olika resultat.
En av mina favorit lasagnas är att använda hälften fläsk Köttfärs och hälften nötfärs. Jag har också lärt mig att göra pasta från grunden, och med färska pastablad gör detta Lasagne ännu bättre, bara mer tidskrävande! Omdömen
Omdömen
