Detta recept kan användas för att göra antingen pumpasoppa (kanske med vänster över pumpa från Halloween eller jul), broccoli soppa, butternut soppa, tomat soppa, purjolök soppa, blomkål soppa och förmodligen andra slag som jag bara inte har fått runt för att försöka ännu! Grundreceptet är exakt densamma; du bara byta i grönsaks du vill använda. Vi har en tjejkväll i en gång i veckan under vintern, och jag tar alltid en stor pott av en av dessa grönsakssoppor.
Jag går alltid hem med en tom kruka, och mina vänner frågar vilken soppa kommer att vara nästa vecka! Mina kvantiteter är lite vag eftersom det inte är som att göra en kaka, gör så lite eller så mycket som du vill
Ingredienser:. Omdömen
Pumpa /broccoli /butternut /blomkål /tomat - inte alla av dem tillsammans Omdömen
1 stor lök Omdömen
1 morot Omdömen
En lite olja till stekning Omdömen
Vatten -.
att fylla soppan potten Omdömen
Salt (1 tsk - 3 tsk, beroende på smak och kvantitet) katalog
soppa pulver (alternativt använda kycklingbuljong i stället för vatten och soppa pulver) katalog
1/2 kopp grädde
Metod:
* I en soppa potten fräs skära upp lök och morot i lite olja tills löken är glasartad. Oroa dig inte om storleken på bitarna som det hela blir liquidized i slutändan. Omdömen
* Lägg vegetabiliska bitar och salt, blanda hela tiden i ungefär en minut. Omdömen
* Lägg vattnet eller kycklingbuljong. Vattnet bör vara ca 3 inches ovanför pumpa bitar.
Om du använder vatten inte lägga soppan pulvret tills soppan har kokat. Omdömen
* Koka upp och tillsätt soppulver om du använder vatten och inte lager. Omdömen
Koka tills grönsaker är mycket mjuk, ungefär en halvtimme. Omdömen
Ta av spisen och GÖRA FLYTANDE soppan. Detta är lättare när det görs i små serier, men så småningom få till en slät konsistens Omdömen
Tillbaka till spisen och blanda i ungefär en halv kopp grädde Omdömen
Obs!.. Med pumpasoppa add en kvist eller två av rosmarin när du lagar mat, och sedan ta bort innan liquidizing.
Omdömen
Med tomat du kan lägga till vitlök. Omdömen
För andra enkla och snabba recept försöker min mor-in-law köttgryta, och lätt snabb recept vitlöksbröd. Omdömen