Instruktioner
Svårighetsgrad: Lätt
Du behöver:
* 1 stor eller 2 ganska små lökar, hackade * 5 roma tomater, hackad * 5 medelstora potatisar, skalade och inkvarterade * 1 liter vätska, företrädesvis veg. buljong * salt, peppar, vitlök salt tillval * en liten mängd tålamod * 2 msk olivolja Omdömen
Step1The anledning denna soppa är så bra beror på om du har tålamod och använder en svag låga, din lök och tomater kommer carmelize tillsammans och skapa en underbar, ovanlig smak som stannar med soppan. Omdömen
Ca.
2 matskedar olivolja att belägga botten av ett bestånd pott. Till detta tillsätt hackad lök och låt dem sjuda i ca 10 minuter, tills de är mjuka och genomskinlig. Tillsätt krossade tomater och låt dem sjuda i ca 10 minuter, vilket gör att ingenting brännskador. Omdömen
Steg 2 Omdömen
Tvätta och kvarts potatisen och lägg till lager potten. Tillsätt inte vätska än. Du vill smaker att blanda i minst 5 minuter. Omdömen
Step3At detta skede kan du lägga vätskan och låt det sjuda på låg värme i cirka 20 minuter eller så, tills potatisen är mjuka.
Målet här är att låta potatisen för att hålla sin form. Jag använder gyllene Idahoar för detta eftersom de inte smulas sönder lika lätt. Gå vidare och tillsätt salt, peppar, eller vitlök salt efter smak. Omdömen
Friska, tillfredsställande, billig och vegan, denna soppa kommer att gå in i din dyrbara familj receptbok.
Omdömen