När allt kommer omkring, vad är poängen med att kunna äta dem i 100 olika sätt, om de inte ger dig den näring som hjälper dig att hålla sig frisk? Så frågan är, är ägg bra för dig? När allt kommer omkring kan ingen (av en viss ålder) glömma Edwina Currie ökända rant på dessa mördare ägg .... Svaret är förstås: det beror på ägget. Ägg innehåller mycket protein, med alla 8 essentiella aminosyror närvarande, och låg i kalorier.
De har en ganska hög kolesterolnivå, men experter är överens om nu kolesterol i maten inte orsakar kolesterol i människor - det är mer ner till inaktiv livsstil, fetma och äta mättade fetter (som är lågt i ägg). De har ett brett utbud av vitaminer och mineraler och är en särskilt bra källa till vitamin A och alla B-vitaminer. Så långt är allt good.But då finns det frågan om dagens moderna jordbruksmetoder.
Standard ägg produceras från "batteri odlade kycklingar" som inte bara hålls under fruktansvärda förhållanden, utan även matas en diet med hormoner, antibiotika och andra kemikalier som finns. Fancy ett stänk av penicillin och en skvätt av östrogen i din lördag morgon fry-up? Kanske not.Barn-som ägg eller ägg från frigående höns är en avsevärd förbättring, men för full sinnesfrid hålla sig till ekologiska ägg. Hönorna har haft vistas utomhus hela dagen och har matats fullt organisk diet utan biprodukter att få dem att växa fetare.
Äggen har också hade inget tillsatt, såsom färgämnen, vilket är varför de är i allmänhet blekare. Du kan ta hälsa ger kvaliteten på dina ägg ett steg längre genom att välja Omega 3 ägg. Höns som lägger äggen har matats en Omega 3 rik kost av raps, linfrö och linfrö vilket innebär att ägg har en större mängd av detta mycket fördelaktigt essentiella fettsyror acid.With så mycket att tänka på när du gör dina ägg val, du "ll vara glad att veta färgen på skalet - brun eller vit - gör ingen skillnad för hur bra för dig ägget är.
Naturligtvis finns det fortfarande frågan om kvalitet (AA, A eller