Dessa antioxidanter används vanligtvis som livsmedelskonserveringsmedel, i det att de bromsa oxidationen av livsmedel, och människor i allt större känsla av att naturliga produkter är att föredra för denna applikation än synthetic.Guarana fröna har befunnits vara exceptionellt höga i proanthocyanadins med kraftfulla antioxidantegenskaper . De är dödligt till fria radikaler och bidra till att förebygga hjärtsjukdom och för att förbättra cellulär aktivitet. De visar också antimikrobiell och antisvampaktivitet.
Kemiskt består de av upp till 60 stärkelse, pektiner, saponiner, proteiner, och ovannämnda koffein (3 5). Den guarana pasta kan innehålla upp till 7 koffein som kan vara farligt för dem med hjärt problems.Guarana innehåller också tanniner på nivåer upp till 12, inklusive catechin och vissa proanthocyanadins. Den strävhet av dessa tanniner utgör ett problem för deras användning i livsmedels- och dryckesindustrin, även om ämnet betraktas som säkra av FDA. De har liten eller ingen näringsvärde och kan reagera med alkaloid och proteiner för att bilda oönskade komplex.
Vore det inte för tanniner guarana skulle vara mer acceptabelt för livsmedels industry.However, är det för deras energi öka egenskaper att guarana bär och frön är mest uppskattad av många. Det faktum att de har traditionellt använts som en stimulerande och afrodisiakum tyder på att det finns något bakom dessa påståenden. Studier på möss, hamstrar och andra djur har stött dessa effekter. Det har visat sig besitta de två önskvärda egenskaper (vissa) att stimulera nervsystemet och stävja appetite.
Consequently, används det i kost och viktminskning piller, och även för att upprätthålla höga energinivåer. I själva verket viktminskning piller används av många människor att behålla sina energinivåer utan att äta. Detta är en bestämd bonus till dem som vill gå ner i vikt, men ogillar letargi att en strikt diet kan cause.There är en nackdel att det naturligtvis, och det är sömnl