Den stora delstaten Kalifornien bär några av de mest rika aspekterna av den amerikanska kulturen, från pionjärerna till guldrushen till kvalitet köket. Gränsar till Stilla havet, Oregon, Nevada, Arizona och Baja, kan klassiska Kalifornien mat ta sig många former. Den unika köket i Kalifornien avsätts av en tradition av friskhet och hem odlas kvalitet, framkallar att tänka färska lummiga gröna sallader, frukt och ekologiska just-om-allt. Kalifornien är en av de stora jordbrukscentra i USA.
Delstaten Kalifornien, som en av landets ledande tillverkare av färskvaror, har en extrem överflöd av färsk frukt och grönsaker. När det gäller mat i Kalifornien, är en stor del av fokus skiftat till kvalitet och nutritiousness snarare än kostnad, smak, eller något annat. Även om detta inte nödvändigtvis betyda att kalifornisk mat smakar illa, är det inte för alla. De som föredrar en tyngre, stekt eller misshandlade mat skulle ha bättre lycka provtagning någon annan typ av mat.
Frukt och nötter står för minst en fjärdedel av Kaliforniens jordbrukarnas inkomster, och grönsaker i sig står för ytterligare 25 procent. Detta inkluderar de berömda druvor, apelsiner, nektariner, persikor, nektariner. och avokado som Kalifornien är känd för att producera, samt mandel, pistagenötter och valnötter. Ekologiska livsmedel, som odlas utan hjälp av bekämpningsmedel, insektsmedel och andra potentiellt skadliga tillsatser, är också en mycket populär del av California köket.
Do not get it förväxlas, men; tvärtemot vad många tror, är Kalifornien mat inte allt om druvor, nötter, yoghurt och ekologisk apelsinjuice Smaken av Kalifornien är naturligtvis starkt accentueras av dess stort inflytande från söder - naturligtvis, Mexiko. Tex-Mex eller Baja-stil matlagning spelar en viktig roll i god gammaldags California Cuisine.
Mexikansk-stil livsmedel är en del av livsstilen i Kalifornien; med den täta mexikansk-amerikanska befolkningen i Kalifornien (cirka 34,3 procent av det totala antalet av Kaliforniens invånare), kan en stor Kalifornien kock sätta en söder om gränsen twist på precis vad som helst! El Pollo Loco är en snabbmatsrestaurang mycket vanliga i Kalifornien. El Pollo Loco, som omvandlas till The Crazy Chicken, har specialiserat sig på marinerad, grillad kyckling i tacos, burritos, eller ensam. El Pollo Loco är en utmärkt representation i södra Kalifornien besatthet av Baja-stil "mexikansk" mat.
Det finns vissa restauranger i Kalifornien, även att skryta att tjäna "klassiska kal