Strawberry-Rabarber Jam Omdömen
Ingredienser Omdömen
3 koppar jordgubbar, skivade och krossade Omdömen
2 koppar rabarber, tärnad Omdömen
4 msk. Citronsaft
1 pkg. Pen Jel (eller en sort av pektin för att ställa in sylt) katalog
7 dl socker (yep, 7) katalog
Mät allt socker receptet efterlyser i en stor skål eller panorera. Ställ den åt sidan tillsättas allt på en gång. Omdömen
Placera jordgubbar, rabarber och citronsaft i en stor kastrull.
Rör i paketet med Pen Jel och placera hela på måttlig värme, rör kontinuerligt för att förhindra brännhet på botten, men gjorde en fullständig koka. Omdömen
Till allt socker mätt tidigare rör om väl för att lösa väl . Ta med den till en fullständig, roiling koka som inte kan röras ner, under ständig omrörning. (Om du inte gör det kommer det att bränna och smaka hemskt). Omdömen
Starta timing och fortsätt koka i två hela minuter, tills sylt arken utanför sked. Ta kastrullen från värmen och snabbt skumma att ta bort skummet.
Omedelbart fylla varma steriliserade burkar till ca ¼ tum från toppen och skruva de steriliserade lägenheter och ringar på ordentligt. Du måste göra detta medan sylt är super varm så att sylt kommer att hälla och burkarna tätar. Omdömen
Vrid burkar över att stå på deras toppar att svalna. Du kan höra ett "pop" av lock tätning. När locken har förseglat du kan vända burken över och ställa in den rätt sida upp. Det blir en "no-ge" till lägenheten när man trycker på mitten när burkarna förseglas ordentligt.
När man tittar på sylt när den kyls, bör det "jelled" och inte alltför rinnande inne i burken. Omdömen
Recept ger ca 8 koppar sylt. Omdömen
Denna sylt går bra with:
https:///articles/288077_zucchini-bread
https:///articles/237372_how-to-make-butter-in-a-jar
https:///articles/234085_a-beer-bread-recipe
Andra tips om konservering och kök hjälp kan hittas at:
https:///articles/290533_basic-kitchen-tips-i-want-to-pass-on-to-my-son
https:///articles/288148_canning-tips-help-preserve-your-food