Den här gurka serveras inte som en varm soppa. Den är utformad för att serveras kyld. Det är en sval sommar soppa att vara förberedd på de varma dagarna i juli och augusti. Denna soppa kan serveras som en kyld förrätt eller som en sida maträtt. Omdömen
Om du har en köksträdgård och har vuxit massor av gurkor, är gurka soppa recept ett underbart sätt att utnyttja dem.
Omdömen < p> Använd dessa ingredienser för att förbereda gurka soppa recept:
3 Stora Gurkor Omdömen
1 vitlöksklyfta Omdömen
5 Gröna lök
¼ Cup Dill
¾ Cups naturell yoghurt Omdömen
¾ Cups gräddfil Omdömen
1 Cup grönsaksbuljong Omdömen
2 teskedar citronsaft Omdömen
½ tsk salt Omdömen
½ tesked peppar Omdömen
¼ Cup Persilja Omdömen
Använd dessa enkla instruktioner för beredning gurka soppa recept:
Skala gurka och skär dem i längden. Ta bort gurkfrön och kasta dem. Skär gurka i mycket små bitar.
Tärna klyfta vitlök och gröna lök i små bitar. Placera gurka, vitlök och gröna lök i en matberedare och behandla dessa tre ingredienser för en till två minuter. Blanda vanlig yoghurt och gräddfil i en separat skål och tillsätt gurka, vitlök och lök blandning. Process i matberedare för en till två minuter. Tillsätt grönsaksbuljong, citronsaft, salt och peppar gurka blandningen. Process i matberedare i två minuter eller tills den är slät.
Häll soppan i en stor skål och täck över den. Placera skålen i kylskåp för att kyla under minst fyra timmar eller längre.
När du är redo att tjäna gurka soppa, ta bort den stora skålen ur kylskåpet och blanda soppan väl med en stor sked. Servera gurka soppa i enskilda skålar med hjälp av en soppslev. Strö persilja på toppen av varje enskild skål som garnering. Andra garnering kan också användas, såsom hackade tomater, rädisor eller selleri, eller till och rivna morötter. Eller använd vad du råkar ha till hands i ditt kylskåp som du tror skulle vara en bra garnering. Omdömen
Den här gurka soppa recept tjänar mellan fyra till sex personer. Refrigerate eventuella matrester.