Egg Biryani

ägg biryani Omdömen

Ingredienser: -

4 koppar basmatiris Omdömen

2medium /1 super lök (röda är bättre men du kan använda den vita. alltför) skivade på längden Omdömen

1 tomat choppped fint. Omdömen

2 tsk ingefära vitlökspasta. Omdömen

2 tsk garam masala (kan lägga till fler) katalog

1 /2 tsk chilipulver.

1/2 tsk gurkmeja.

2-3 lagerblad. Omdömen

2-3 masala elaichi

10-12 svart peppar. Omdömen

5-6 kryddnejlikor.

Omdömen

2 1inch Cinamon (Dalchini) skäller Omdömen

4-5 ägg (införa boling vatten för 20mins låt dem svalna) katalog

Koriander blad, citronskivor till garnering. Omdömen

Olja, salt, socker efter smak. Tillvägagångssätt: -

Koka ägg för 20mins och låt dem svalna. I en kastrull koka saltat vatten och tillsätt tvättade ris till det, låt det koka tills dess nästan klar. Dont kock är helt det måste vara lite ogjort. Dränera återstående vatten och tillsätt olja och salt till riset. Hetta upp oljan i en kastrull och tillsätt alla hela kryddor och låt det spraka lite.

Lägg lök och koka tills rosa, tillsätt ingefära vitlökspasta och laga lite mer. Lägg nypa salt och lite socker medan det är matlagning. Tillsätt tomater och låt det koka ytterligare. Lök bör genomkokt. Lägg garam masala, röd chili pulver och gurkmeja pulver till detta och blanda väl. Lägg till detta skalade och skivade halv ägg. Blanda försiktigt så att inte bryta ägg mycket. Tillsätt riset och blanda ytterligare. Smaka för salt och justera den nu. Tillaga under lock tills riset kockar allt. Servera varm garnerad med koriander och citron skivor Tips: -.

Lägg mycket olja eftersom detta kommer att ge smak, även INTE använda olivolja. Sakta ner lågan samtidigt lägga garam masala och chilipulver.