Marscarpone Mushroom Noodles
Här är en mångsidig mascarpone svamp nudlar recept som kan användas som den är eller du kanske vill justera det lite. Till exempel: att lägga till en tesked sojasås tillsammans med en tesked Worcestershire sås omedelbart före tillsats av kokta kinesiska äggnudlar ger denna maträtt en mer intensiv och exotiska orientaliska tons
Mascarpone Mushroom nudlar Ingredienser:.
350 g champinjoner Omdömen 250 g torkade Fine kinesiska äggnudlar
50 g pinjenötter
4 vårlökar
4 msk av Mascarpone
1 msk solrosolja Omdömen 1 msk grönsaksbuljong Omdömen 1 tsk hackad färsk timjan Omdömen nymalen havssalt (för smaksättning)
nymalen svartpeppar (för smaksättning)
Metod:
- Skölj, avlopp, trimma och skiva salladslök, skölj, avlopp, trim och tätt skiva svampen Omdömen
- Torr steka pinjenötterna i en stor icke-stick stekpanna på medelvärme i 2 minuter eller tills gyllenbrun sedan använda en hålslev att överföra torr stekt pinjenötter från stekpanna till en liten skål och ställ åt sidan Omdömen
- Lägg en matsked av solrosolja och en matsked grönsaksbuljong till stekpanna och värme i några sekunder för att få solrosolja och grönsaksbuljong upp till matlagning temperatur
- Nu lägga till tjockt skivade champinjoner och skivad vårlök och försiktigt koka i cirka 7-8 minuter eller tills svampen blir anbud och juice är mycket koncentrerad Omdömen
- När svamparna är matlagning föra en koka en gryta som innehåller tillräckligt med grönsaksbuljong /buljong eller vatten för att koka nudlar.
När grönsaksbuljong /buljong kokar lägga i den kinesiska äggnudlar och koka i cirka 3 minuter eller tills de är mjuka och när kokta, dränera nudlar mycket bra. Omdömen
- Tillsätt 1 tesked färsk hackad timjan och 4 msk mascarpone till svampblandningen och rör i sedan smaka av med nymalen havssalt och nymalen svartpeppar och rör lätt. Omdömen
- Lägg de kokta kinesiska äggnudlar till stekpannan innehåller svamp, försiktigt slänga ihop på låg värme för att blanda och stek i 2 minuter. När kokta till din belåtenhet, ta bort mascarpone svamp nudlar från värmen och servera
Servering.
- 4 portioner Omdömen
- Spoon mascarpone svamp nudlar på värmas tallrikar, strö en handfull rostade pinjenötter, tjäna tillsammans med rostade middag rullar eller vitlöksbröd och njuta Omdömen
- Överväg att lägga till en centralt placerad klick gräddfil på mascarpone sv
