Tahina tillverkad av sesamfrö pasta som blandas med vatten och kryddor för att bilda det är mer bekant utseende. Om du inte vet vad du ska göra med rå salkavalka klistra det bara ser ut som en grå brun slam, men hemma jag vänder det ofta till en läcker sida skålen till varje måltid. Vi har salkavalka med alla typer av rätter, kött, kyckling och även lätta sallad typ måltider; Det är mest bekant för dem som äter salkavalka med shawama eller falafel som relish eller sås. Andra gånger är det äts som ett dopp i sig för bröd och grönsaker.
Salkavalka är en stapelvara menyalternativ i Mellanöstern och funktioner på menyerna i de flesta israeliska kött restauranger. Omdömen
Du kan köpa ekologisk salkavalka eller vanlig typ, kommer det i en burk eller tenn och ser oaptitlig och luktar halva - som förresten är också gjord av sesamfrön. Salkavalka är mycket frisk och i Israel föräldrar är ofta rekommenderas att ge det till barn. Du måste veta vad du vill lägga till pastan för att det ska vara tilltalande.
Vissa människor lämnar ut några av nedanstående ingredienser, men detta har varit min vinnande kombination Omdömen
Ingredienser:. Omdömen
Tahina pasta (ca 2 koppar) katalog
Kallt vatten Omdömen < p> Saft av 1 citron Omdömen
2 tsk Salt Omdömen
Små handfull färsk koriander Omdömen
2 -3 klyftor krossad vitlök Omdömen
Metod:
Sätt salkavalka pastan i en skål och blanda det med en gaffel under tillsats av vatten gradvis tills pastan blir en ljusare färg och en smidigare mer flytande konsistens.
Du kan använda ca 2 koppar vatten, är consistancy en smaksak, vissa gillar det rinnande och andra föredrar den consistancy av humus. Omdömen
När vattnet har tillsatts de andra ingredienserna kan tillsättas i godtycklig ordning.
Pressa i citron, tillsätt salt, krossa vitlök, hacka upp koriander fint och lägg ihop allt. Omdömen
Sedan anpassa sig till din egen smak, kanske du vill lägga till mer salt eller citronsaft Omdömen
Ät det som ett dopp, tilltugg eller sås. du kan också lägga krossad persilja som visar det gröna.
Bon Appetite! Omdömen