Fem Stora Recept av fisk från Bengal

Fem stora recept för fisk från Bengal

brotee Mukhopadhyay Omdömen ============= ================= ============================== == Bengal (Bangladesh och den indiska delstaten Västbengalen) ligger öster om Indien och dess land har begåvats med många vattendrag inklusive vissa stora floder som Ganga /Padma och Brahmaputro. Dessa vattenförekomster är rika på sorter av fisk. Omdömen

Därför fisk är en av de mest favorit köken i Bengal.

Människor i Bengalen har lärt sig att förbereda fantastiska rätter av fisk som de smakar nästan dagligen och inte bara på de festliga dagar. Låt mig presentera fem olika preparat på fisk Bengal. Omdömen

1. Fisk i senapsolja

Förkunskaper:

a) Ruhi fisk, 450 g, färsk från de efterblivna delen och strax under huvudet b) Grön chili 8 stycken c) sesam, vit, stekt, drivit, 4 matsked d) kryddor: 1) gurkmeja pulver, en nypa 2) Senapsolja, en kopp nästan 3) Ginger pasta, 1,5 tsk 4) Vitlök pasta, 1 matsked e) Salt f) Mjölk 3 tablespoonful

Förberedelser:

Steg 1 Rengör och tvätta fisken i kallt vatten och skär i 5 st.

Steg 2 Tillsätt salt och gurkmeja och gnid dem över bitar av fisk. Steg 3 Rengör pannan och ställ den på ugnen .Pour senap olja i den och värme i medeltemperatur. Låt fisken vara stekt lätt och ta hand så att de inte fastnar i pannan. Ta bort fisk från pannan och hålla bredvid i en skål. Steg 4 Slipa senap och sesam och 3 chilipeppar steg 5 Lägg slits chili och vitlök pasta och ingefära klistra in pannan och värme och stek i olja. Steg 6 Tillsätt lite vatten och mjölk och nästan en sked av senapsolja och blanda dem. Steg 7 Tillsätt bitar av stekt fisk.

Tillsätt pastan av chili och senap och sesam när fisken har fått en liten temperatur. Steg 8 Tillsätt lite salt och koka i 3 till 4 minuter. Nu köket är redo och kan serveras färsk med ris. Omdömen

2. Bhapa Ilish Patey

Hilsa fisk, Ilish machh i bengali, har varit den mest populära icke-vegetariska rätter Bengaliska århundraden. Varje beredning av Hilsa är extremt läckra och en dröm mat för människorna i denna region Omdömen

Förkunskaper:.

Omdömen

a) Hilsa fisk, 750 g b) Senapsfrö pasta, 50 g c) gurkmeja pulver, 1,5 tesked d) Grön chili pasta, 25 g e) Grön chili slit, 5 st f) Cream, 2,5 matsked g) Senapsolja, 100 g h) Salt Omdömen

Förberedelser:

Steg ett rent och tvätta Hilsa fisken under kallt vatten och skär dem i 5 fiskar. Steg 2 Lägg gurkmeja och salt på bitar av f