Vi beslutade att plocka några och fick transporteras sätt. När vi hade avslutat vi måste ha haft cirka tio pounds av björnbär. Jag frös några i frysen, köpte några äpplen och gjorde några pajer. Det fanns massor av frukt kvar. Det verkade synd att bara kasta bort dem. En vän sa varför du inte göra några vin. Jag skrattade jag hade aldrig gjort vin i mitt liv. och jag hade alltid fått höra att det var svårt att göra gott vin.
Omdömen
Jag hade fått höra att du behövde massor av utrustning t att göra vin, jag säger detta nästa dag till en väns mamma, när hon berättade mig att många år sedan hon hade gjort härliga björnbär vin hon skulle se om hon skulle hitta receptet för mig. Och hon gjorde, jag läste receptet och kunde inte tro hur lätt det såg ut, ingen jäst behövs bara frukt, vatten och socker. Att jag var skeptisk var en underdrift, men som jag hade inget att förlora Jag försökte receptet. Jag var noga med att följa anvisningarna.
Vilket var absurt enkelt? Men jag fortfarande inte tror att fruktjuice skulle bli vin. Jag satte fruktjuice i en mycket stor burk. En demmey John är det bästa men jag har inte en i taget. Förresten Jemmy johns är mycket billigt att köpa eller plocka upp på en andra handsmarknaden. Jag tror inte att vin någonsin har sett så mycket när jag såg den burk. Sex månader senare och det var redo. Jag vet att jag är partisk, men det var en riktigt härlig vin som var pärlande. Sedan dess har jag gjort många olika härliga viner som är så lätt att göra. Jag skulle vilja dela några av dessa recept med dig.
Så du också kan njuta av fantastiska hemgjorda vin. Omdömen
Vad du behöver för att komma igång. Omdömen
1 stor kastrull, wok, eller bevara pan Omdömen
1 stor plastskål eller hink
Några gamla vin eller tomflaskor Omdömen
En träslev eller spiral Omdömen
En bit av muslin, eller mycket fin nät Omdömen
En plasttratt.
Nu till vinet Omdömen
För att göra björnbär vin Omdömen
Ingredienserna du behöver är
£ 3. Björnbär
3lb strösocker Omdömen
1 liter kokande vatten Omdömen
Se till att frukten är mogen.
Försiktigt tvätta frukt för att avlägsna eventuella fluglarver som kan komma in i frukten. Omdömen
Placera sedan björnbär i stor skål eller hink, och häll över en liter kokande vatten. Rör om väl, och sedan täcka skålen med en ren kökshandduk. Sätt in i ett rum eller skåp och låt stå i tio dagar. Efter tio dagar är upp. Försiktigt bort mögel som har bildats ovanpå