Det finns faktiskt en Kansas City Barbeque Society. Observera stavningen av grilla. Samhället har utvecklats av en grupp kockar nätverk i stor utsträckning i grill marknaden för cook-offs. Kansas City Barbeque Society stöder och domare BBQ tävlingar över hela USA, och främjar grill som USA: s gastronomi biljettpris. Omdömen
Kansas City grill är en torr rub-kryddad, långsam rostade timmar över en grop av hickory. Sås är en kombination av traditionell Carolina och Texas blandning enligt historien. Kansas City sås är tänkt att vara det bästa av två världar.
Sås är en tjock blandning av paprika, tomat bas med Worcestershire sås, vinäger och melass. Det sätt på vilket historien berättas, dessa ingredienser var grunden för KC Masterpiece. Kansas City befolkas av hickory, ek, pecan, äpple och andra smak skogen. Perfekt för äkta grill som långsam tillagas rökt, och inte heta grillad. Kansas City kommer att grilla någon typ av kött - rökt korv, oxbringa, nötkött revben, rökt /grillad kyckling och rökt kalkon. Carolinas specialiserat sig på fläsk och Texas lutar mot nötkött, mestadels bringa.
Kansas stil Barbecue Sauce Omdömen
Ingredienser Omdömen
3 koppar tomater puré om möjligt, använder ugnen avfyrade tomater.
1/3 kopp farinsocker Omdömen
1/3 kopp melass Omdömen
½ dl vatten Omdömen
½ dl äppelcidervinäger om möjligt ekologiska och ofiltrerad ättika
½ dl tomatpuré Omdömen
2 msk gul senap Omdömen
2 msk ren chilipulver Omdömen
1 msk nymalen peppar Omdömen
½ tsk salt
1 mosad lök Omdömen
1-2 vitlök malet Omdömen
½ tsk mald ingefära eller färsk ingefära malet Omdömen
Dash Worcestershire sås Omdömen
Vägbeskrivning
I en medelstor kastrull, kombinera alla ingredienser över måttlig värme.
Sänk värmen till låg och sjuda såsen i 15 minuter, rör om ofta för att förhindra brännhet. Värme tomater för lång gör dem bittert. Såsen ska vara tjock och kryddig, adetta söt och syrlig. Omdömen
Hälsofördelar Omdömen
En nyligen genomförd studie visade att mindre än en kryddnejlika kan en dag skära prostata cancerrisk på mitten och annan forskning länkar vitlök till en sänkt förekomst av magen, kolon och möjligen bröstcancer.
Ginger rötter terapeutiska egenskaper innefattar antioxidanteffekter, en förmåga att inhibera bildningen av inflammatoriska föreningar, och direkta anti-inflammatoriska effekter.
< p> vinäger innehåller en mångfald av vitaminer, betakaroten,