Hur länge tror du laga en medellång biff? Omdömen
Ett medium biff ofta anses vara den mest eftertraktade tillståndet, men de flesta människor kan inte laga det här sättet. De allra flesta människor faktiskt kommer att KOKA det. Följande artikel kommer att berätta hur lång tid att laga en medellång biff. Omdömen
Det är faktiskt inte möjligt att svara på frågan om "Hur länge tror du laga en medellång biff?" Av många skäl. Många människor har en missuppfattning om vad en medellång biff faktiskt är.
Ett medium biff kommer att ha en tjock rosa remsa i mitten med en glansig ser centrum. Om den är för röd och saftiga, är det svampiga och om den bara rosa med ingen glans, då det är överkokt.
Vanligtvis kommer du att laga en medellång biff för ungefär sex eller sju minuter på medel /hög värme. Detta varierar kraftigt beroende på klimatet och den faktiska system du lagar mat på (dvs.. Stekpanna vs grilla). Av denna anledning är det bäst att kunna räkna ut hur bra gjort biff är utan att behöva tid det.
Se först till att din panna, grill eller ugn är upp till temperatur.
Lägg sedan köttet på. Koka den på ena sidan i cirka fyra minuter, ge eller ta en minut beroende på tjockleken på biff. Sedan vänder det. Nu tuff biff med fingret för att se hur fast det är. Att laga en medellång biff, behöver du ett medium fasthet. Du kan hitta medium, men att göra en näve med ena handen, hugg tummen inuti du knytnäve. Om du pressa tight och tryck sedan på muskeln vid basen av tummen det kommer att bli ganska svårt. Detta är bra gjort. Om du låter din hand gå halta och tryck muskeln, är denna sällsynta. Om du hitta en medelväg spänning, är detta medium.
Om det är inte bra för dig, använd en stektermometer. Biff är medium vid 160 grader. Du bör dra av vid 150-155 och låt den vila ändå. Det kommer att plocka upp 5-10 grad medan den vilar. Se till att du testa köttet i mitten.
Grattis! Nu vet du hur man laga en medellång biff! Omdömen