Några av de vitaminer i grönt korn gräs är fem B-vitaminer, inklusive vitamin B12. Den innehåller också folsyra, panthothenic syra, B1, B2, B6, betakaroten och C och E. Och nyligen laboratorieanalys på grönt korn gräs har vänt upp spår av mer än 70 mineraler, bland dem kalcium, järn, magnesium, och phosphorus.Barley gräs innehåller också klorofyll. Klorofyll har studerats som en som en stimulator av vävnadstillväxt, och som en stimulator av röda blodkroppar och det röda pigmentet i blod.
Klorofyll har också befunnits fördelaktigt vid behandling av kalciumoxalat sten sjukdom och som accelerator vid läkning av sår. Klorofyll och andra viktiga näringsämnen som finns i korn gräs agera tillsammans för att avgifta kroppen från destruktiva toxiner som tungmetaller och föroreningar som vi bryter ner varje dag. Klorofyll har också anti inflammatorisk properties.Barley gräs innehåller många olika enzymer som är nödvändiga regulatorer av kroppen, utan dem våra celler inte skulle kunna fungera och vi skulle gå under.
Korn gräs har en av de högsta naturliga halterna av enzym SOD (superoxiddismutas), vilket är en kraftfull antioxidant som skyddar cellerna mot giftiga fria radikaler, som tros vara en primär boven i aging.Green korngräs sägs också ha en hög alkaliska effekt, eftersom det innehåller buffert mineraler såsom natrium, kalium, kalcium och magnesium. Den moderna kosten för bearbetade livsmedel ger långvarig sura miljön i kroppen som kan skada ben, höja blodtrycket, lägre energinivåer, bjuda infektion och försvaga immunsvar i kroppen.
Att höja pH-nivåer genom att alkaliska livsmedel såsom korn gräs genom kosten hjälper till att eliminera och vända dessa conditions.Barley gräset är verkligen ett konstigt mat. Människor kan håna och säga allt jag behöver göra är att äta färsk frukt och grönsaker. För att få klorofyll som finns i 10 gram korn gräs i pulverform du skulle behöva äta flera