Dessa ska då ersättas med lågt kaloriinnehåll hälsosamma kolhydrater (vissa frukter, grönsaker, frön och nötter). Detta är det mest direkta sättet att bränna fett. När det inte finns tillräckligt med kolhydrater som du kan omvandlas till energi, använder kroppsfett istället. Således, genom att följa Atkins den näringsrika inriktningen, är kroppen görs för att bränna fett för bränsle innan de får chansen att ackumuleras i artärerna eller fettceller. Av denna anledning minskar Atkins planen dieters risk för allvarliga hälsoproblem såsom hjärtsjukdomar, stroke och diabetes.
The Atkins näringsrika inriktningen fungerar för människor, för människor som lider av kolhydrater missbruk, för människor som är överviktiga och för dem som inte fysiskt aktiv.