Lammkotletter med hemlagad Mint Sauce
e servering Omdömen
Starta sås det ögonblick alla lamm har gått in i ugnen Omdömen Använd pannan att lammkotletter var brynt för att laga såsen som juicer kvar från bryning lammet kommer att göra din sås verkligen raffinerad och gratis Omdömen Stek schalottenlök i 5-8 minuter och tillsätt sedan resten av vitlöken och fräs i ytterligare en minut
deglaze pannan med hjälp av ¼ kopp vin Omdömen Nu lägger balsamvinäger följt av resten av mynta och låt sjuda i 3-5 minuter
Det är vid denna punkt som du kanske vill använda din matberedare /mixer för att grundligt blanda såsen.
När detta är gjort åter den blandade såsen tillbaka till stekpanna och låt sjuda i ytterligare en minut. Sedan minska värmen att hålla såsen varm tills den ska tjäna. Omdömen
Om du vill använda potatisstärkelse att tjockna såsen omedelbart före servering. 1 matsked potatisstärkelse är oftast tillräckligt. Bara se till att du inte kasta allt på en gång. Genom att gradvis omrörning i potatisstärkelse du kommer att minska hopklumpning. Om såsen fortfarande inte klumpar trots alla ansträngningar sätter tillbaka in i mixern och jämna ut.
Sedan tillbaka till stekpanna och låt sjuda i en minut eller så
Servering:.
Dessa delar kommer att ge 4-8 vuxen storlek portioner beroende på storlek kotletterna och din middag aptit Omdömen Lammkotletter med hemlagad mint sås går ner riktigt bra när serveras med nykokt nya eller småpotatis toppad med lite smör och en blandning av grönsaker. Mosade gamla säsongen potatis kommer också att göra bra om de färska nya eller barn sorter är inte i säsong. Omdömen Du kan snabbt koka upp några frysta blandade grönsaker (ärter, morötter, majs, bönor, broccoli etc.
) för att spetsa måltiden när du inte kan vara störd att förbereda, skalar etc. de nyligen förde sorter. Konserverade leveranser kommer också att göra jobbet Omdömen
Tips:.. Gör inte såsen över tjocka när du använder sedan konserverade sorter av grönsaker så att du kan tillämpa vissa sås till grönsaker samt
