Quintana Roo matkultur är inte känd i resten av landet, i själva verket finns det ingen mat som identifierar nationellt och internationellt nivå, men genom tiden, gradvis börjat sprida rika gastronomi Quintana Roo .
Därför speglar Quintana Roo köket rikedomen i vår biologiska mångfald, kultur, och är prydd med en touch av vår ärorika förflutna. Till exempel, å ena sidan är helt inhemska platser som Tixcacal Guard, hem till Maya generaler höll sitt eget språk, traditioner och seder Omdömen
Cancún där är den nyaste.
Så är köket i Quintana Roo: traditionella och banbrytande. Det nya köket har djup och en tydlig påverkan av Maya rötter, men med egna nyanser, gjord av majs, kött från regionen och skaldjur. Den blandning av smaker, den välbekanta smaken av chirmol, pipian, känd som oni sikil och Tzul papatz. Rätter som gryta, vit fyllning, svart stoppning, chocolomo och rostad spädgris, bara nämna några av dessa läckra skatter De recept för de rika köket i delstaten Quintana Roo, gjord av proffs, firar rötter regional gastronomi eftersom den använder samma ingredienser i innovativa formler, anpassas till de föränderliga tider.
Palm är en stor källa till nytta för folket i Yucatan halvön. Från dem får du olika produkter såsom alkohol, socker och vax och naturligtvis anbuds hjärtan av anläggningen. Antingen färska eller burk för att förbereda läckra måltider. Omdömen
Original Recipe Avkastning 6 portioner
500 gr.
av Palmitos skalad Omdömen
3 msk smör Omdömen
2 msk allrengöringsmedel mjöl Omdömen
1 kopp buljong Omdömen
4 msk majonnäs Omdömen
1 citron
Salt Omdömen
Peppar Omdömen
Avstånd Omdömen
Klipp hjärtan palm, hackad ca 4 cm och koka i kokande vatten med salt och citronsaft i 10 minuter eller tills den är mjuk. Dränera themand låt dem svalna. (Du kan även använda konserverad palmhjärtan.
) Review
För att förbereda sås, smälta smöret i en kastrull tillsätt mjöl, ge några snabba varv med en träslev och långsamt tillsätt buljong, inte sluta röra kameran tills det blir en tjock sås. Krydda med salt och peppar. Omdömen
Ta bort från värmen och när varm, tillsätt majonnäs och blanda väl, placera handflatorna på plattorna direkt.
Omdömen