Serverar 4-6 Omdömen
Värm fläkt ugn till 180C /350F /Gas 4. Omdömen
Ingredienser Omdömen
500g magert hackat färs
2 lökar, hackade Omdömen
4-6 medelstora champinjoner, skivade tunt Omdömen
1 x 800g kan konserverade tomater, hackade Omdömen
1 x 450g Kan kidneybönor Omdömen
Chilli pulver Omdömen
2 msk olivolja Omdömen
Salt & pepper Omdömen
En nypa socker Omdömen
I en ugnsfast form värma olivolja på hällen på låg värme. Tillsätt köttfärs och koka igenom tills brynt, krydda med salt och peppar och en halv tsk chilipulver.
Släng hälften av saften från köttet. Omdömen
För att köttet tillsätt lök och svamp och koka i några minuter. Återigen, krydda med salt och peppar och en halv tsk chilipulver. Tillsätt tomater, kidneybönor och en nypa socker. Blanda väl och låt koka upp. Täck och koka i ugnen i 3 timmar (eller en låg värme på spisen) under omrörning för att undvika den övre bryning.
Ta bort från ugnen och låt stå i en timme. När kylda smaktest och krydda med salt, peppar och chilipulver till personlig smak något. Värma i ugnen eller på spisen.
Omdömen
Serveringsförslag
Strö chili med riven ost och servera med ris och strimlad isbergssallad. Omdömen
Detta recept smakar ännu bättre nästa dag och är en stor kvarvarande måltid för jacka potatis, varm korv eller nachos. Omdömen