Traditionellt pesto görs med söt basilika, vitlök, persilja, pinjenötter och olivolja. Pesto gjorde detta sätt är stor på pasta eller för något som du vill ge en italiensk smak. Men jag tenderar att göra en pesto med vad ört i min trädgård råkar fånga min uppmärksamhet eller mina smaklökar.
Min man grillar en hel del fläsk, och jag tror att Apple går bara oerhört väl med fläsk. Detta äpple mynta pesto därför gör en bra toppning för fläsk eller kan användas som ett dopp istället för att använda grill sås.
Du kan hitta andra användningsområden för det, alltför
Ingredienser:. Omdömen
• 2 koppar äpple myntablad, löst packad Omdömen
• 3 uns parmesan ost, färskriven Omdömen
• ¼ cup pinjenötter, rostade Omdömen
• ½ dl extra jungfruolja Omdömen
Steg 1: Kombinera alla ingredienser utom extra jungfruolja i en mixer eller matberedare.
Steg 2:. Hacka i mixern på låg hastighet Omdömen
Steg 3: Medan mixer eller matberedare är igång långsamt lägga till extra jungfruolja. Fortsätt blanda tills slät. Om det behövs, tillsätt mer olivolja Omdömen
Steg 4:.
Smaka av och servera Omdömen
Tips:.. Omdömen
• Du inte absolut behöver lägga pinjenötter
• Du kan lägga till 2-4 vitlök handskar om du vill. Omdömen
• Du kanske också vill röra i vissa fint hackade bitar av äpple efter din pesto är redo att lägga till mer äpple smak och att ge din pesto lite crunch.
Omdömen