4 stycken gumpen biff per person andra biffar är också bra Omdömen
1 msk olivolja Omdömen
50 g smör
1 klyfta vitlök krossad (tillval) Review
Salt och peppar Omdömen
450 ml vispgrädde ca Omdömen
2 tsk fransk senap (Om du föredrar det varmare använda engelska istället) Review
1 tsk majsmjöl (tillval) Review
Bra tips! Omdömen
1 stor stekpanna Omdömen
1 fisk skiva eller köttgaffel Omdömen
4 plattor
Strö biffar med salt och peppar på båda sidor och ställ åt sidan täckt Omdömen
Hetta upp olja och smör i en stekpanna på ett medium till het inställning lägga till biffar och vitlök och koka på varje sida 2 minuter, eller vill du ha lite hjälp med det här svårt ämne.
Klicka här för vägledning till perfekt tillagad stek Omdömen
Ta bort biffar från pannan när kokta dina önskemål och placera dem på en varm platta, omslag och hålla varm tills de behövs. Omdömen
Häll grädden i de återstående fett och köttsaft i pannan och koka tills det tjocknar, bör två eller tre minuter vara tillräcklig. En tesked majsmjöl tillsätts till lite kallt vatten rörs och hälldes i juice kommer att bidra till tjockna om du vill det tjockare. Omdömen
Rör i senap och häll denna sås över biffar omedelbart före servering. Servera med burka färskpotatis och en sida sallad.
Omdömen
Potatisen kan värmas eller ätas kall, blandat med majonnäs.
Eller om dess helgen en bra hög med marker Omdömen