En mångsidig maträtt som kan användas på egen hand eller som en bas för många andra recept. Omdömen
 Omdömen
Serverar 4. Omdömen
 Omdömen
Ingredienser Omdömen
4 tomater, flådda och tärnat eller 2 burkar hackad för hastighet Omdömen
1 zucchini (zachini, tvättas och skärs i skivor ungefär ½ tum tjock Omdömen
Vitlök salt (om sådan finns) Review
1 paprika (valfri färg) de-seedade och hackad Omdömen
1 tsk torkad blandade örter Omdömen
Vinvinäger och eller ett stänk av torrt vitt vin smaka
1 vitlöksklyfta, krossad Omdömen
4 msk olivolja Omdömen
Salt och peppar Omdömen
1 lök, hackad donâ € ™ t vara noga
1 bukett garni (om sådan finns) Review
1 msk hackad färsk persilja tillval Omdömen
 Omdömen
Vad du behöver Omdömen
Bowl
Hög ensidig stekpanna eller medelstora till stora kastrull Omdömen
Sked för omrörning och servering Omdömen
serveringsfat om det inte används som ett tillägg till ett recept se här för en idé
Metod Omdömen
Skin tomaterna, hacka dem (om du använder färska), lägg i en skål och strö med peppar, vitlök salt (eller salt), örter och vinäger att ingjuta.
Omdömen < p>
Hetta upp oljan i en stekpannan. På medellång till låg värme Omdömen
 Omdömen
steka försiktigt löken tills genomskinlig, tillsätt sedan zucchini skivor och hackad paprika. Omdömen
 Omdömen
Rör hela tiden för att förhindra att grönsaker från förbränning. Omdömen
 Omdömen
Rör i tomaterna och krossad vitlök. Smaka av och tillsätt kryddbuketten Mössor och hackad persilja (tillval). Omdömen  Omdömen Täck och koka på låg till måttlig värme i 20 minuter. Det bör finnas lite vätska kvar i slutet av tillagningen perioden. Omdömen För extra smak, tillsätt en matsked tomatpuré och en skvätt Worcestershire sås. Detta lämnar något mer vätska vid slutet. Andra grönsaker, oavsett finns, kan läggas till pannan är det en mycket stor del av en vad du har att göra (jag använder ofta aubergine eller äggplanta) Review  Omdömen Enjoy!  Omdömen letar efter andra vegetabiliska rätter klicka här Omdömen
Beany Pork Sausages