Kanderad eller kristalliserad ingefära är ingefära tillagas i sockerlag, medan konserverad ingefära är en socker saltblandning: båda dessa används främst för sötsaker och desserter. Inlagd ingefära, som används som en smak rengörings med sushi, är ingefära bevaras i söta vinegar.No en är säker på hur gammal Ingefära är eller varifrån den kom, eftersom det har aldrig funnits växer vilt. Det var först odlas av kineserna och indierna. Det var ett av de viktiga kryddor som ledde till öppnandet av handelsvägar krydda.
Namnet Ginger kommer från sanskrit ordet sinabera som betyder formad som ett horn på grund av dess likhet med en horn. I den 19: e talet var det populärt att hålla en shaker Ginger på disken på engelska pubar så mecenater kunde skaka några i sina drycker. Denna praxis var ursprunget till ingefära ale.Ginger är en växt hemma i Sydostasien som också odlas i USA, Kina, och olika tropiska regioner. Roten är oftast den del av anläggningen som används i naturläkemedel. Ginger har en lång historia som en stickande krydda för matlagning och som ett naturläkemedel för upprörd stomach.
Ginger är känd som ett botemedel mot åksjuka, illamående och matsmältningsbesvär och används för vind, kolik, irriterad tarm, aptitlöshet, frossa , förkylning, influensa, dålig cirkulation, mensvärk, dyspepsi (uppblåsthet, halsbränna, gasbildning), matsmältningsbesvär och gastrointestinala problem såsom gas och magkramper. Ingefära är en kraftfull anti inflammatorisk ört och det har varit mycket nyligen intresse för dess användning för ledproblem.
Det har också påpekats för artrit, feber, huvudvärk, tandvärk, hosta, bronkit, artros, reumatoid artrit, för att underlätta tendinit, lägre kolesterol och blodtryck och stöd för att förebygga interna blod clots.Look för slät hud (rynkor tyder på att roten är torr och tidigare premiärminister) med en ny kryddig doft. Också tillgängligt torkades och maldes i kryddan sidan. Specialitet eller asiatiska marknaderna bär ingefära saf