At den AICR (amerikanska institutet för cancerforskning) konferens 2008, 400 personer deltog och deltog i förebyggande ämnen som: potentiella riskerna och fördelarna med specifika kosttillskott, hur förändrade kostvanor och fysisk aktivitet kan påverkar cancersurvivorshipen och effektiva sätt att få folk att anta sunda uppföranden och hålla fast vid dem. Vissa näringsämnen som finns i livsmedel som kan ändra hur en persons gener fungerar påverka cancerrisken var också discussed.
The AICR uppmanar folk att äta en hälsosam kost som innehåller ett brett utbud av grönsaker, frukt, fullkorn och bönor. Här kommer du också få din näringsämnen, fiber och cancer kämpar phytochemicals.The cancer förhindrar fördelar som finns i korsblommiga grönsaker som broccoli, kål och bok choy är välkända. Allium grönsaker som lök, vitlök, schalottenlök, salladslök och gräslök innehåller svavelföreningar som kallas organosulfides som marknadsförs för att ge hjärthälsa, stimulera immunitet, avvärja infektioner och avaktivera cancerframkallande ämnen.
Enligt forskning, verkar denna förening också för att förhindra celler från mutera och tumörer bildas. I allmänhet livsmedel av Allium familjen minskningen inflammation och skyddar mot magen och kolorektal cancers.Robert S. Chapkin, Ph.D., presenterade konferens data som beskriver hur omega 3-fettsyror kan förhindra kolontumörer. Till en början var de omega 3-fettsyror i fisk förknippade med lägre risk för hjärtsjukdom. Nu, forskning på cellnivå börjar avslöja en möjlig koppling med lägre risk för cancer.
Källor till omega 3-fettsyror är: fet fisk som lax och tonfisk, linfrö /olja och valnötter som innehåller ALA alfa-linolensyra, som fördröjer tillväxten av bröstcancer cells.Dr. Zeke Emanuel, en onkolog och chef för bioetik vid National Institutes of Health betonade behovet för människor att hålla sin vikt i ett s