*   >> läser Utbildning artiklar >> food >> american cooking

Varmkorv, bakade bönor och Buns

rveras på en New England-stil bulle och täckt med senap och relish), MilwaukeeBrat (A bratwurst korv som är grillad och doppas i "Secret Stadium Sauce", serveras på en knaprig roll, och toppat med surkål och kryddig brun senap), CincinnatiCheese Coney (Denna stad version av Coney Island Dog. Dess chili Taklagsfest består av chilipulver, muskot, choklad (!), Och kanel. Mild cheddarost, tärnade lök och Ball Park senap den kvittas), TexasCorn Hund (Detta uppfanns för State Fair Texas 1942, och är nu en sydlig favorit. Denna hund är doppat i majs smeten och stekt skarpa.

Serveras med senap och coleslaw, barnen älskar det) Omdömen

juli är också National Baked Bean månad!. ett livsmedel som klassiker som varmkorv. Omdömen

Men till skillnad från de tidigare, bakade bönor "ursprung är amerikanska, Native American, faktiskt. Enligt National Restaurant Association, Narr, Penobscot, och Iroquois indianerna skapade de första bakade bönor recept. I själva verket, att viktig ingrediens, lönnsirap, upptäcktes av Iroquois. Pilgrimerna lärde att göra bakade bönor från indianerna, men ersätts melass och grisfett för lönnsirap och bär fett.

Omdömen

Under kolonialtiden, blev Boston känd för vita bönor, alltså beteckningen " Beantown

. " (Staden hade ett överflöd av melass, så .....!) Review

Idag finns det inget företag i Boston som gör bakade bönor, och bara ett fåtal platser i staden tjänar dem fortfarande. Omdömen

Det finns ingen standard sätt att göra vita bönor. Liksom varmkorv, har regionala stilar utvecklats över hela landet. Det är den klassiska New England-stil-flottan eller vita bönor och melass.

Det finns en sydvästra stil gjorde med bräserad svart eller pinto beans, kombinerar poblano och peppar chili, soltorkade tomater, kummin och lite brunt socker. Exklusiva, från Chicago (det darn Chicago igen!) Kocken Susan Goss, har anka eller foie gras i stället för den vanliga grisfett eller bacon. En Atlantic portugisiska versionen innehåller tärnad linguica, med njur- eller marinblå bönor.

Så oavsett om du chowing ner på ett gammalt recept familj eller en regional favorit, inte bara njuta av smaken, njuta av historien! Omdömen

Page   <<  [1] [2] [3] 
Copyright © 2008 - 2016 läser Utbildning artiklar,https://utbildning.nmjjxx.com All rights reserved.