Du behöver en bakplåt om 20cm x 20cm. Värm ugnen till 180 ° C /Gas 4. Omdömen
Metod
Smörj bakplåten med smör. Sätt socker och smör i skålen med en matberedare och grädde dem tillsammans under flera minuter tills de är blek och fluffig.
Sätt en skål över en kastrull med hett vatten, men se till att botten av skål inte Rör inte vattnet, eller choklad kommer att gå kornig när den smälter.
Håll 50g åt sidan och bryta resten i små bitar och lämna den i skålen över vattnet. lämna det i fem minuter och rör om, så snart den har smält bort den från värmen. Bryt återstående 50g i bitar storleken på stora fylligt russin. Omdömen
Vispa äggen lätt i en liten skål. Sikta samman mjöl, kakao och bakpulver för att ta bort klumpar och gör det ljust och luftigt, tillsätt en nypa bergsalt att intensifiera smak av choklad. Tillsätt ägg till stuvad smör och socker en liten bit i taget, kommer det att ISA om du lägger allt på en gång.
När ägget har alla varit införlivar, vik i den smälta chokladen och den hackade chokladen. Vänd försiktigt i mjölet och kakao, gör det långsamt och inte överansträngning, som du behöver för att vara säker på att inte slå ut luften ur mjölblandningen. Omdömen
Häll i det beredda maträtt eller bakform och skaka på arbetsytan, att platta till toppen något. Grädda i cirka trettio minuter, choklad brownies är redo när kanten drar något från skålen, men centrum fortfarande ser mjuk och snirklig.
Om du inte är säker på infoga en metall spett i centrum och det borde dyka upp något vått, men inte med rå blandning hålla sig till det.
Brownies fortsätter att laga mat och stelna i formen vid kylning så se till att det inte överkokt. Om det inte är helt klar sedan tillbaka till ugnen men kontrollera var två till tre minuter. Omdömen
Chestnut Chocolate Cake