Pesto sås har sina rötter i staden Genua, i själva verket det fullständiga namnet är "pesto alla genovese" (pesto från Genua stil), trots tillbaka i gamla romerska typerna finns sägs vara fann att folket åt mjukost göras med basilikasås kallas moretum. När pestosås först uppfanns det var tillagas med marmor mortel med en mortelstöt i trä och ingredienserna, basilika, vitlök och havssalt där placerat den i och krossade, och senare pinjenötter läggs Omdömen
Den här såsen är en stapelvara i den norditalienska köket.
Och det är ett bra recept för hela året, men används främst under hösten och vintern. Detta recept ger ca fyra portioner, om du behöver för åtta personer dubbelt ingredienserna eller om det är bara för två, hälften av ingredienserna Omdömen
För mer information gå till:. https://www.examiner.com /italiensk-mat-i-Houston /how-to-make-pesto-sås
I en stekpanna eller liten kastrull, toast thepine nutsuntil gyllene, placera stekpannan på låg värme och vanligtvis denna process inte ta mer än en och en halv minut.
Under tiden om osten inte riven, riv den. Omdömen
Överför pinjenötter i en platta så att de kommer att kyla ner under tiden som du är förbereda såsen. Omdömen
I en mixer, blanda pinjenötter, basilika, vitlök och den rivna osten Omdömen
När mixern är fortfarande på (eller så kan du stänga av den i 30 sekunder och sedan blanda ytterligare 45 sekunder), duggregn i olivolja, och vrid tills den blir slät. Och sedan placera såsen i en tallrik.
Omdömen
Lägg till en nypa salt för din sista touch till såsen, och på denna punkt kan du antingen använda den direkt med dina spaghetti eller pasta (eller så kan du fördela en del på en bit bröd) eller frysa den, och det kommer att pågå i cirka tre veckor. Omdömen
Om du vill använda den vid ett senare tillfälle, en gång du tar ut den ur frysen och låt den tina i några minuter och sedan värmas på medelvärme i ytterligare tre minuter eller så och sedan servera.
Omdömen
Omdömen