3 lbs. skära upp överblivna kalkon Omdömen
1 ½ tsk. salt
½ tsk. paprika
¼ tsk. peppar
2 msk. smör eller margarin Omdömen
¼ pund färska champinjoner skurna i stora bitar Omdömen
2 msk. mjöl
2/3 cup kyckling consommé eller bouillion Omdömen
3 msk. sherry
1 kan kronärtskockshjärtan (12-15 oz.) dräneras Omdömen
1. Strö kalkon bitar med salt, paprika och peppar. Omdömen
2. Placera kalkon bitar i en 9 x 13 gryta. Omdömen
3. Sätt 2 msk. smör eller margarin i en stekpanna och stek svampen i 5 minuter. Omdömen
4.
Strö 2 msk. mjöl över svamp. Omdömen
5. Rör i kyckling consommé eller bouillion och sherry. Omdömen
6. Koka på medelvärme i 5 minuter. Omdömen
7. Öppna burk kronärtskockor, dränera kronärtskockor, och ordna dem mellan Turkiet bitar i 9 x 13 gryta. Omdömen
8. Häll svamp sherry sås över Turkiet och kronärtskockor. Omdömen
9. Grädda i 375 grader i 40 minuter Omdömen
TIPS:. Omdömen
Detta kan förberedas i förväg (på morgonen eller kvällen innan) och kylskåp tills slutliga gräddningen Omdömen
Du. kan ersätta kyckling för Turkiet.
Jag gillar att köpa redan kokta spett fritös kycklingar som de säljer i snabbköpet. Jag kan strimla hönan själv och spara tid eftersom det är redan kokta. Omdömen
Gör din egen kalkon lager för att ersätta kyckling consommé eller bouillion. Placera bara Turkiet stommen i en stor stockpot och täck den med kallt vatten. Tillsätt 1 kopp hackad lök, 1 kopp hackad selleri, 1 kopp hackade morötter, 1 lagerblad, en skvätt peppar och en skvätt salt. Föra till en sjuda på medelvärme och minska till låg värme under 3 till 4 timmar. Låt något sval och stam buljong i en skål för senare användning.
Omdömen