*** För det första, torkade bönor ska blötläggas i flera timmar innan tillagning. Eller så kan du ta dem till en koka och sedan dränkts i en timme om du vill snabba upp saker och ting. Kock alltid långsamt, snabbt kokande vatten kommer att orsaka skinnen att bryta. ***
INGREDIENSER:
4 koppar marinblå bönor Omdömen
1 1/2 pund oxbringa eller 1/2 pund fett bacon eller salt fläsk (skinka hasen är också stor) Review
1/2 msk senap Omdömen
1 msk salt Omdömen
3 msk socker Omdömen
2 matskedar melass Omdömen
1 kopp kokande vatten
Tvätta bönor, täck med kallt vatten och blöt över natten.
Värm långsamt och låt sjuda tills de är mjuka 1 och 1/2 timmar eller 2 timmar, låt rinna av och lägg i en stor pott med nötkött eller din bacon eller skinka hasen .. Blanda de övriga ingredienserna och häll över bönorna. Lägg tillräckligt med vatten för att täcka och baka långsamt, täckt, i en "långsam" ugnen på 300 grader i sex till åtta timmar. Avslöja potten den sista timmen så bönorna kommer brun. Omdömen
Vita bönor kan tillagas över öppen eld på följande sätt, hänga en gjutjärnsgryta över ett stativ över öppen eld och baka dina bönor som beskrivs ovan.
Bönor tillagas över öppen eld har en speciell smak som bara inte kan jämföras med något annat och om du vill uppleva den riktiga gammaldags smak detta är det enda sättet att göra det! Det är aculinary behandla du inte vill missa! Omdömen