Det är frukosten på lördag morgon, och barnen studsar mot väggarna. Här är en enkel fransk recept toast jag lärt från en kock som används för att arbeta för mig, när jag lyckades en matservering operation.
1. Ingredienser:
-Bread: Eftersom vi försöker hålla vår familj frisk, jag använder fullkornsbröd, men du kan använda vad du vill. Jag planerar på cirka 2-3 skivor per kid Omdömen
-Eggs:.. Jag använder aldrig ägg beaters eller något av det grejer Omdömen
-Milk: Du kan använda hela, skumma, eller 1 -2%.
Vår familj använder 1%, och det har varit bra Omdömen
-Cinnamon. Du behöver massor av det Omdömen
-Nutmeg: Även detta Omdömen
-Vanilla utdrag:
-Powdered sockerOmdömen
-Pam eller annan matlagning spruta Omdömen
-Syrup eller honung Omdömen
2. Värm din panna på medelhög. Jag använder en gjutjärnspanna, eftersom när det är trevligt & varma, behöver jag inte hålla spraya med Pam. Ingen hemlighet här, men du vill vara säker på att dina köksredskap väntar på dig, inte tvärtom. Se också till att det inte är för högt eller om du ska bränna din mat. Omdömen
3.
Blanda ingredienser. Under årens lopp har jag haft att experimentera, men har funnit att för varje 5 skivor bröd, jag behöver ett ägg. Så ska jag använda en ägg förhållande under, vilket bör vara tillräckligt för att tydligt belägga 5 skivor bröd. Du kan multiplicera detta förhållande för hur många brödskivor som du behöver för att laga mat. Omdömen
Ett ägg Omdömen
¼ kopp mjölk Omdömen
1 tsk vaniljextrakt Omdömen
1 tsk kanel (uppskattning) Review
1 tsk muskot (uppskattning) Review
1 tsk strösocker
4. Blanda ingredienserna i skålen och slå snor ur dem.
Enligt min mening kan man inte slå ägget nog för att göra det tillräckligt fluffig för din franska toast. Titta även på blandningen, min källa lärt mig att smeten ska vara nästan bruna med kanel och muskot. Om det fortfarande är ljust gul, lägga till mer till den, tills det ser tjock-oroa dig inte, med den tid du lägger den på din tallrik, vilken färg smeten var kommer ingen roll för dina barn.
5. Doppa. Se till att du doppa precis tillräckligt för att belägga bröd på båda sidor, men inte så mycket att det är blöt.
Om du doppa för mycket, har du råa ägg på insidan, eller det ska ha för mycket kokta ägg på den. Hela målet med ägget är att få så mycket socker, kanel och muskot på din toast. Du vill inte heller att sälja dig själv kort, annars kommer du att