Hur man gör Ericina s pestosås: Ett recept Omdömen
Ingredienser
Fyra vitlöksklyftor
Åtta mogna tomater
En halv kopp rostade mandlar Omdömen
En basilika kvist Omdömen
En halv kopp extra jungfruolja Omdömen
En nypa salt Omdömen
En nypa peppar Omdömen
Denna pesto är lite annorlunda än det ursprungliga med pinjenötter och smaken är en smula lite sötare, och den bästa pasta att använda är lång som spagetti eller angel hair pasta och följande recept ger ca fyra portioner.
Omdömen
Den ursprungliga pesto görs med pinjenötter och basilika och det kallas pesto Genovese eftersom Genova (Genoa) en stad i norra Italien, är där det var ursprungligen från
https://www.ehow.com/how_6210991_make-ericina_s-pesto.html Omdömen
Första sak att göra är att rengöra och torka alla basilikablad och ställ dem åt sidan för nu.
Då skala tomaterna och ta ut alla sina frön och skär dem i små bitar Omdömen
Lägg sedan till följande ingredienser: vitlöksklyftor, basilika och rostade mandlar, plus en nypa havssalt i en mixer (om du äger en mortel än det skulle vara bättre, men för enklare ändamål en mixer kommer att göra), och blanda tills det blir en homogen komposit. Vid denna punkt tillsätt skurna tomater och blanda lite mer, kanske en minut eller så.
Omdömen
Nu lägger kompositen i en kastrull, tillsätt långsamt olivolja och stek på medel i fem minuter under omrörning med en träsked, en gång gjort tillsätt en nypa peppar och blanda i spagetti väl och servera. Omdömen