Ugnsbakad kyckling cordon bleu gör en elegant presentation, en saftig huvudrätt och ett hälsosammare alternativ till den traditionella stekt versionen serveras från deli och snabbmat räknare. Tipsen nedan hjälper dig att förbereda en måltid för fyra med hjälp av grundläggande ingredienser och lite tid Omdömen
Ingredienser som behövs. 4 kycklingbröst, 2 1/2 koppar mjöl, 1 äggvita, 1 tsk. vatten, 2 koppar ströbröd, en nypa peppar, 4 skivor schweizerost, 4 skivor deli skinka, 3 msk. smör, 2 msk. citronsaft, 4 trä tandpetare.
Omdömen
Slice öppna kyckling med en kniv och sätta in en del av schweiziska och en skiva skinka i vart och ett. Noggrant spett dem stängda med tandpetare. Omrör äggvita och vatten tillsammans; i en separat skål, kombinera mjöl och peppar. Omdömen
Smörj en glas gryta maträtt eller en bakform för kyckling. Doppa varje kycklingbröst i ägget, sedan rulla i mjöl. Dopp i ägget igen, sedan rulla i ströbröd. Ställ kycklingen på pannan, sedan upprepa med varje bröst tills de är väl belagda. Omdömen
Grädda kycklingen på 350 tills den når önskad temperatur (180) eller tills brun och krispiga.
Kombinera smör och citron i en kastrull tills de smälter samman. Häll över toppen av kyckling cordon bleu som en sås. Omdömen
För mer exotisk smak, Provolone och Bruschietta gör utmärkta alternativ för schweiziska och skinka. Andra alternativ inkluderar mozzarella, monterey jack, och kanadensisk bacon, för sort eller personliga preferenser när du fyller kycklingen. För overstuffed cordon bleu, kan kycklingen knytas stängd med ren, ny brodertråd; helt enkelt klippa och ta bort före servering.
Omdömen