Frukter smälts och absorberas snabbast i matsmältningssystemet. När frukten äts, går det och lämnar magen mycket snabbt och lätt bryts ned. Frukt är bäst när ätas ensam, för när den kommer in i magen tillsammans med andra livsmedel som är långsammare att smälta, är fruktpartiklar jäsa i magen i väntan på att föras vidare in i tunntarmen med andra livsmedel. Denna jäsning leder till uppblåsthet och orsakar gas i matsmältningssystemet.
Omdömen
Protein livsmedel som nötkött, kyckling, fläsk, ägg och mejeriprodukter kräver en surare miljö som skall bearbetas än de flesta andra livsmedel. Det föreslås inte att blanda proteinrika livsmedel med stärkelse eller socker eftersom de kräver en mycket mer alkalisk miljö i magen. Medan kroppen gör besitter förmågan att smälta båda av dessa livsmedel på en gång, kan obehag och uppblåsthet inträffa och de livsmedel kommer att digereras mycket långsammare. Protein blandar väl under matsmältningen med grönsaker och de uppmuntras som en bra match.
Omdömen
Kolhydrater avser både enkla och komplexa sorter. Matar som spänner från bröd och pasta till potatis och ris passar in i denna kategori. Dessa livsmedel kräver en alkalisk miljö i magen för bästa matsmältning och blandas väl med grönsaker och hälsosamma fetter i kosten såsom enkelomättade och fleromättade. Kolhydrater inte blanda som väl med proteinrika fods på grund av den mer alkalisk miljö som krävs för deras matsmältning, i motsats till> m> malm sura betingelser som behövs för att smälta proteiner. Omdömen
Många människor gillar att ta en drink med sina måltider.
Vatten är ett populärt val eftersom det är toutedor hydratisering av kroppen. Konsumerar stora mängder vatten med en måltid kan faktiskt ha effekten att utspäda de magsafter i magen och saktar matsmältningen. Detta kan resultera i dålig näringsämne absorption i mag-tarmkanalen. Små klunkar vatten under en måltid är idealiska i jämförelse med att fylla på vatten under en måltid Omdömen
Leah Webber Omdömen
Referenser:. Omdömen
'' Hälsofrågor med Nutrition: The Complete Guide till kost och näringsrikt medicin ''; Elson M.
Haas, MD; 2006
'' Healing med Whole Foods: asiatiska traditioner och moderna Nutrition '; Paul Pitchford; 2002
'' Den nya Whole Foods Encyclopedia ''; Rebecca Wood; 2010