Du har sett det, du vet det, och du kan även använda den!. Det är så att känna igen som Chef Boyardee®, den Keebler Elf® eller Tony Tiger®. Det är matpyramiden. Under årens lopp har detta äter "riktlinje" har smyckade livsmedelsförpackningar, har visats på affischer, tryckta i böcker, och även lärs ut i skolorna. Trots den ursprungliga matpyramids höjd från "guide" till "globalt erkända ikonen", är det kritis för att leda till felaktiga och ohälsosamma matvanor och har därför genomgått en millennium "make-over".
Infördes 1992 av US Department of Agriculture bilder och kategorier på matpyramiden bevisade perfekta visuellt verktyg för att uttrycka förslag om mat sort och proportionalitet. Den ursprungliga pyramiden inkluderar dagliga förslag tjänstgör såsom: 6-11 portioner av kolhydrater (bröd, pasta, ris och spannmål), 2-3 portioner av kött och föreslår att fetter, oljor och godis som ska användas sparsamt. Eftersom kunskapen om mat och näring började öka dock så gjorde kritik av matpyramiden. Dr.
Walter Willett, USA näring forskare kritiserar pyramiden i sin bok, "Ät, drick och var friska: Harvard Medical School Guide till sunda matvanor". Han påpekar att "Den sak att tänka på om USDA pyramiden är att det kommer från Department of Agriculture, det organ som ansvarar för att främja amerikanska jordbruket, inte från myndigheter inrättas för att övervaka och skydda vår hälsa ..." Willet går ännu så långt som att staten, "I bästa fall USDA Pyramid erbjuder obeslutsam, vetenskapligt ogrundad råd ...
i värsta fall, desinformation erbjuder bidrar till övervikt, dålig hälsa, och onödiga tidig död." Även om några andra är så giftiga i sin kritik, där är också några professionellt utbildade dietister som fortsätter att stödja 1992 års version av matpyramiden. Omdömen
Samtidigt USDA tillät inte närings uppdateringar att gå obesvarad. Bortom erkänner lämpligare en typ av livsmedel inom de olika kategorierna, har USDA också tagit hänsyn till att individuella behov varierar beroende på faktorer som ålder, ras, kön och så vidare.
Dessa ytterligare överväganden leder USDA att utveckla vad som kallas "My Pyramid" som kan hittas online på www.mypyramid.gov. Denna webbplats leder användarna genom en process för att skapa sin egen personliga pyramid som kommer närmare att möta deras behov, med hänsyn till både deras kroppsbyggnad och livsstil. Webbplatsen leder individer genom en detaljerad bedömning av deras mat- och motionsvanor och ger användare individu