Vi vet alla att fiber är en viktig del av en hälsosam kost. Vi vet också att fiber sannolikt vår närmaste bundsförvant när det gäller att mättnadskänsla mellan måltiderna och snacks, som i slutändan kan hjälpa till med viktminskning och vikt underhåll. Eftersom mer än två tredjedelar av människor i USA är överviktiga eller feta, bör öka fiberintag uppmuntras att hjälpa till att bekämpa denna skrämmande statistik och flera konsekvenser som är förknippade med att vara överviktiga eller feta. Men majoriteten av amerikanerna misslyckas på den rekommenderade mängden fiberintag dagligen.
Enligt American Dietetic Association (nyligen omdöpt till akademin av Nutrition och dietetik), är den genomsnittliga fiberintag för människor i Amerika ca 14-15 gram per dag, vilket är bara ungefär hälften av de rekommenderade 20-35 gram som behövs för optimal hälsa .
Även om frukt, grönsaker och fullkorn är väl kända källor av fiber, många människor är fortfarande omedvetna om att bönor är en av de bästa källorna till hunger-squelching fiber. Fiber har visat sig öka mättnadskänslan och bromsa hastigheten med vilken mat passerar genom matsmältningskanalen.
Vissa studier har visat att stora intag av fiber kan hjälpa till att reglera blodsocker och insulinnivåer, och därmed hålla din aptit i schack. Förutom att vara full av fiber, bönor ger också protein, järn, folat och vissa mineraler. Omdömen
Det är inte bara bönor en näring kraftpaket, de är också lätt att förbereda, oavsett om du väljer torkad, konserverad, eller frusen. Bönor är också mycket billigt, särskilt jämfört med andra proteinrika livsmedel såsom kött, skaldjur, fågel och mejeriprodukter - som alla kan sätta ganska en buckla i din plånbok.
Bönor kan lätt användas i stället för kött i de flesta recept. Omdömen
Osäker om hur man kan införliva mer bönor i din kost? Det är bäst att börja långsamt. Det finns många typer av bönor, alla med olika konsistens och smak. Experimentera med att använda olika typer av bönor i dina recept för att hitta vilka som du gillar mest. Försök lägga bönor i livsmedel som du redan har. Lägg bönor till din favorit soppa, eller toppen din sallad med en fjärdedel kopp dina favoritbönor.
Sträcka på kötträtter genom att ersätta hälften av det malda köttet efterlyste i ett recept för mosade bönor (om du gör det, du kommer upp innehåll fibern medan slashing fett). Lägg bönor till din salsa, eller mos bönor med lite olivolja i en mixer eller matberedare, och använda detta som