Omdömen
Utvecklad av spanska herdar många århundraden sedan, är dessa bakverk sägs kokas i en kastrull över öppen eld och traditionellt ätit dammas med kanel socker. Ändå receptet har sett mycket förändringar under årens lopp såsom frukt fylld kubanska churro eller Brazillian churro fyllda med choklad .Denna recept använder en choux typ pasta och gör en churro med en mycket känslig, anbud smula - verkligen tumme med en kopp av coffee.Practice ger färdighet i att forma churros, sägs det efter några försök churros kommer att prefect.
And uppriktigt sagt, churros var inte dåligt för mitt första försök. Omdömen
250ml water250ml mjölk1 vanilj pod200gm butter8g salt300g flour6 eggsDustingCaster sugarZest från en orange Omdömen
Ta vatten, mjölk, vanilj, smör och salt till en boil.Remove från värmen och tillsätt i mjölet, blanda med en träslev .Stir på svag värme tills degen lämnar sidan av saucepan.Place degen i mixer och slå på låg hastighet tills något svalnat. Tillsätt äggen två och två tills väl incorporated.Mix strösocker med orange zest.Leave aside.
Fill den churro degen till en rörledning dåligt med en stjärnmunstycke attached.Pipe långa remsor av degen på ett papper fodrade fack och låt sätta i frysen . (Detta är ett måste, då endast churro blir lätt och fluffig) .Deep stek i het olja tills gyllene eller önskade crispness.Roll churros i socker och apelsinskal och servera genast Omdömen
Obs!. Den degen är många, därför sakta slå det med ägg Omdömen
Fler recept:.
Cream Corn PuddingVegetarian Curry NoodleMulti Smaksatt Cream Cheese CandiesSpongy Steamed Eno CakesNyonya Fish CurryChurros Omdömen