är de subtila smaker av hälsosamma livsmedel förbättras genom matlagning och krydda metoder för att ta fram det bästa i varje del av en maträtt. De kulinariska traditioner Kuba är en fröjd för tungan, naturligtvis, men de erbjuder också en fascinerande inblick i en kultur som har fört samman många olika element för att skapa en sammanhållen helhet.
