Tofu skapades först i Kina nästan 2000 år sedan. Det var då förs in Japan i den 8: e århundradet, och japanerna började använda den uttömmande. Först kallade shirakabe, Okabe eller Kabe, tofu så småningom fick sitt nuvarande namn någonstans mellan 14 och 16-talen. Tofu vände sig vara en vanlig ingrediens i det asiatiska köket under Edo-perioden (1603-1867), men dess popularitet började faktiskt att skjuta i höjden med början 1965, när boxed tofu blev tillgängliga i Japan. Numera är naturligtvis förpackad tofu tillgänglig över.
tofu är bara filmjölk sojabönmjölk.
Det låter hemskt, eller hur? Men om ni föreställa er sojabönor som mjölk, då tofu är ost. Till exempel, komjölk, naturligtvis, separeras för att ostmassa och vassla i hela osttillverkning, och sojamjölk är också separerade för att göra tofu
Tofu har två typer av texturer:. Regelbunden och Acta. Regelbunden tofu är känt som "tofu." Den bär en fiber, svampliknande konsistens. Acta tofu har en krämigare, vaniljsås-liknande konsistens.
Acta och regelbunden tofu är förpackade i tre olika former: Omdömen
• Mjuk Omdömen
• Firm Omdömen
• Extra fast Omdömen
Dessa typer indelas i tät, tätare och tätaste. Den tätare tofu, desto mer kaloriinnehållet. Men, ingen anledning till oro, eftersom en 2 1/2-oz portion innehåller endast 12o kalorier, eller nästan samma som en lika stor del av Turkiet, samtidigt som du laddar ner en mycket större närings effekt: 120 milligram kalcium, 13 gram protein har och 8 milligram järn Omdömen
Tofu en riktigt blygsam smak -. i själva verket flera personer anser att det är smaklös.
Varför skulle någon äta något som bär ingen smak? Detta kanske sant men näringsvärdet i tofu kan vara svårt att matcha. För det första är tofu ett komplett protein, vilket innebär att den bär alla 8 aminosyror avgörande för en persons hälsa. Den är packad med näringsämnen och ett hälsosammare alternativ över köttet. För det andra lägger upp konsistens och innehåll medan absorbera smaker av livsmedel det tillagas tillsammans med. Vill du nötkött upp din vegetarisk chili? Pitch i ett par hackad fast tofu.
Någonsin velat din vegetabiliska spred sig till vara lite krämigare? Blanda upp det med några Acta tofu. Vill större hamburgare per pund köttfärs? Lägg till lite mosade tofu. Omdömen
Eftersom populariteten av tofu växer, sort och tillgången på tofu produkter växer också. Och de är inte längre den intetsägande, vanligt tofu-in-a-box som vi är vana vid. Du hitt