Singapore nudlar med Prawns
SingaporeNoodles med räkor Ingredienser:
300 g böngroddar Omdömen 250 g torkade Rice Stick Noodles Omdömen 200 g skalad rå banan, kung eller Tiger räkor
400 ml kokosmjölk Omdömen 250 ml grönsaker eller fisk Stock Omdömen 4 vårlök Omdömen 3 vitlöksklyftor Omdömen 2 Limes
1 Onion Omdömen 1 msk solrosolja Omdömen 1 msk av Laksa Klistra in eller Thai Yellow Curry Paste Omdömen nymalen svartpeppar (för smaksättning)
nymalen havssalt (för smaksättning)
Anteckningar:
räkor kan vara färsk eller fryst.
Om räkorna är frysta, måste du stek dem en minut eller två längre än vad som skulle vara fallet med färska eller tinade räkor. Omdömen
Du kan även använda grönsaksbuljong i stället för fiskbeståndet. Om så är fallet, och om du vill göra din egen klar fettfri grönsaksbuljong så kolla in denna stora Making Rensa Fat-Free grönsaksbuljong recept
Metod:.
Omdömen
- Skala och fin hacka löken Omdömen
- Skala och krossa vitlöken Omdömen
- Skölj, trim och grovt hacka salladslök Omdömen
- Quarter en lime Omdömen
- Börja med att gör såsen genom upphettning av solrosolja i en wok eller stekpanna Omdömen
- Lägg till finhackad lök och krossad vitlök och stek i 2 minuter
- Lägg till laksa pasta eller thailändska gul currypasta och stek i ytterligare 2 minuter
- Rör i kokosmjölk och lager (eller grönsaksbuljong) katalog
- Koka upp och sedan dra ner värmen och låt sjuda i 5 minuter
- När såsen är matlagning, sätta nudlar i en stor heatproof skål, häll över kokande vatten för att täcka och låt dra i 5 minuter, eller följ anvisningarna på förpackningen Omdömen
- försiktigt separera nudlar med hjälp av en gaffel eller hacka pinnar Omdömen
- Fyll i såsen genom att lägga till räkor till såsen i wok eller stekpanna och stek i 3 minuter eller tills räkorna har vänt rosa.
Om du använder frysta räkor då du kommer att behöva stek i en minut eller två längre innan de blir rosa. Omdömen
- Rör i grovhackade vårlökar och böngroddar Omdömen
- Pressa saften av en kalk i såsen och rör om väl Omdömen
- Smaka såsen och smaka av med nymalen svartpeppar och nymalen havssalt smak Omdömen
- Töm nudlarna och servera
Servering:
- Att tjäna klyftan nudlar bland fyra tjänstgör skålar och sedan slev över räkor (räkor) och sås Omdömen
- Garnera med limeklyftor
- Servera omedelbart och njut!
