14. Omedelbart överföra hälften kokt ris (Strö kesar pulver över ris om det behövs) till kyckling gravy. Sakta blanda innehållet. Se till ris inte getsmashed. Omdömen
15. Sätt en dosa tava på spisen och placera kärlet. Ta en snygg tidning andplace den ovanpå kärlet och sedan hålla locket. På toppen av locket, placera thedrained vatten. Fartyget är nu lufttät. Omdömen
16. Sjuda i ca 5 - tio minuter. Vänta några minuter och öppet lock. De aromaof biryani ville bekräfta att tillagningen är klar. Omdömen
17.
Servera varma med lök raitha eller brinjal tamarind sås Omdömen
Obs!. Företrädesvis använda aluminiumkärl för matlagning autentiska kyckling biryani. Twoaluminium fartyg, en för matlagning basmatiris (2 Kung) och ett annat för matlagning thegravy (3 kg) krävs. Omdömen
Ingredienserna är desamma för en till en och en halv kg ofchicken och lika stor mängd av basmatiris. Denna kvantitet tjänar 7-8 personer. Omdömen
För muttonbiryani använder fårkött och följ samma metod. Omdömen