med lite salt och lite kummin. När russinen uppblåsta, ta bort från värmen. I en kastrull sätta ett lager av kokt ris, sedan ett lager av russin spiskummin, ytterligare ett lager av ris, sedan ett lager av russin, och kummin till slutet, tillsätt 50 g smör, tärnat eller lite grädde coolt. Täck pannan och koka på svag värme 10 till 15 minuter. Låt stå i tio minuter före servering. Ris med persikor. ------------------ Förbered 400 g ris du laga mat med ånga enligt ovan. Lägg 3 färska ägg och placera riset i bakning ramekins. Strö över socker och grädda i ugnen ett par minuter.
Servera med kilar av skivade persikor och riven kokos. Rispilaf -------------- Detta är det bästa sättet att laga en långkornigt ris. Hur? Det är enkelt: sätt att värma en matsked smör eller olja i pannan. Häll riset och rör om med en träspatel. När genomskinliga, tillsätt 30 uns av varmvatten och sjuda. Tillsätt salt och peppar, täck över och tillaga, täckt, 12 till 15 minuter beroende på vilken typ av ris. Omdömen
