Medan anger detta indisk stil nötkött Madrasrecipe användningen av gravy nötkött, känn dig fri att använda högrev i stället för gravy nötkött. Du kan också tjäna nötkött Madrason en bädd av pasta eller nudlar Omdömen
Nötkött Madras Ingredienser:.
1 msk av vegetabilisk olja Omdömen 750g av Gravy nötkött
2 vitlöksklyftor Omdömen 2 cm bit färsk ingefära Omdömen 1 msk mald koriander Omdömen 1 tsk malen spiskummin Omdömen 1 tsk Ground Gurkmeja
¼ tsk torkad chili flingor Omdömen ¼ kopp tomatpuré Omdömen 2 koppar av nötkött Stock Omdömen flingsalt (på säsong) Review nymalen svartpeppar (på säsong) Review Ångad basmatiris (att tjäna) Review Tomat och löksallad (att tjäna) Review öl slagna Steakhouse Cut Chips ( att tjäna) Review Crusty bröd (för att tjäna)
Metod:
- Trim och skär köttet i 3 cm bitar, skala och krossa vitlök och skal och fint riv ingefäran.
Omdömen
- Värm olivolja i en stor kastrull över medelhög värme. Omdömen
- Lägg nötkött bitar och stek, i omgångar, för 2-3 minuter eller tills brynt. Med hjälp av en hålslev, överföra varje sats av brynt nötkött bitar till en platta. Fortsätt matlagning nötkött i omgångar tills alla nötkött bitar har brynt. Omdömen
- När brynt, lämnar den sista omgången av nötkött i kastrull och returnera alla nötkött bitar brynta i tidigare omgångar, tillsammans med någon juice , i kastrullen.
Omdömen
- Lägg krossad vitlök, fint riven ingefära, jord koriander, jord kummin, marken gurkmeja och torkade chili flingor och stek i 1 minut eller tills doftande.
- Rör i tomatpuré och köttbuljong, koka upp och sedan minska värmen till låg, lock och låt sjuda i 30 minuter under omrörning. Omdömen
- Ta bort locket och låt sjuda i 30 minuter eller tills köttet är mört och såsen har tjocknat Omdömen
- Serve när du är klar
Servering:..
Omdömen
4 portioner Omdömen
Servera på en bädd av ångad basmatiris, med sido portioner av öl slagna steakhouse skära chips och en syrlig hemlagad tomat och löksallad. Omdömen
